Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #560712
Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöneticisinin görevlerinden biridir?
Ürün için duyulan ihtiyacın değerlendirmek |
Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılmak |
Tekrar ve gereksiz satın alımlardan kaçınmak |
Satın alma işleminde düşük maliyeti yakalamak |
İşletme özelliklerini belirlemek ve bu özellikleri kullanmak |
Satın alma yöneticisinin görevleri kısaca şu şekilde özetlenebilir:
• Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu,
• Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması,
• Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması,
• Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması,
• İlişkili tüm pazarların takip edilmesi ve yeni ürünlerin değerlendirilmesi,
• Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılması,
• Üretim, kontrol ve muhasebe bölümleri ile irtibat kurulması ve
• Üst yönetime rapor hazırlanmasıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum