Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #560712

Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöneticisinin görevlerinden biridir?


Ürün için duyulan ihtiyacın değerlendirmek

Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılmak

Tekrar ve gereksiz satın alımlardan kaçınmak

Satın alma işleminde düşük maliyeti yakalamak

İşletme özelliklerini belirlemek ve bu özellikleri kullanmak


Yanıt Açıklaması:

Satın alma yöneticisinin görevleri kısaca şu şekilde özetlenebilir:

• Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu,

• Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması,

• Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması,

• Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması,

• İlişkili tüm pazarların takip edilmesi ve yeni ürünlerin değerlendirilmesi,

• Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılması,

• Üretim, kontrol ve muhasebe bölümleri ile irtibat kurulması ve

• Üst yönetime rapor hazırlanmasıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum