aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #565053
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #565053
Aşağıdakilerden hangisi işletme içerisinde uygulanacak servis usulünü belirleyen faktörlerden biri değildir?
|
Yemeğin türü |
|
Yemeğin miktarı |
|
Personel becerisi |
|
Eldeki servis araçları |
|
Yemeğin fiyatı |
Yanıt Açıklaması:
İşletme içerisinde uygulanacak servis usulü; yemeğin türüne göre; yemeğin miktarına göre; personelin becerisine göre ve eldeki servis araçlarına göre belirlenir.
Yorumlar
- 0 Yorum