Aşağıdakilerden hangisinde kalite güvencesi ve standardizasyonun kapsadığı ögeler doğru olarak belirtilmiştir?

1. Ham madde seçimi (belirleme)
2. Standart tarifler (tarif kılavuzları)
3. Standart metotlar (işlem kartları)
4. Standart ürünler (porsiyon kontrol planları ve ekipmanları)