Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099058

Masa hazırlama işlemine servis açma veya kuver açma denilmektedir. Amerikan otelciliğinde set up olarak tanımlanır. Standart bir kuverde belli başlı malzemeler bir arada bulunur. Aşağıdakilerden hangisi bu malzemelerden biri değildir?

Malton

Servis arabası (geridon)

Masa örtüsü

Kapak örtü

Kumaş peçete

Yanıt Açıklaması:

Standart kuver malzemeleri; malton, masa örtüsü, kapak örtü, kuver tabağı, kumaş peçete, çatal, bıçak ve kaçıklar, ekmek tabağı, bardaklar ve menaj şeklindedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099058

Masa hazırlama işlemine servis açma veya kuver açma denilmektedir. Amerikan otelciliğinde set up olarak tanımlanır. Standart bir kuverde belli başlı malzemeler bir arada bulunur. Aşağıdakilerden hangisi bu malzemelerden biri değildir?

SORUNUN CEVABI: B

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!