aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #548243
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #548243
Aşağıdakilerden hangisi gelir kontrol performans ölçülerinden biri değildir?
|
Dönemsel satış bilgileri. |
|
Siparişler ile toplam ödemelerin uyumu. |
|
Dönemsel satış bilgileri. |
|
Çeşitli işlerin tek bir şahsa yaptırılması. |
|
Servis elemanı başına satış miktarı. |
Yanıt Açıklaması:
Çeşitli işlerin tek bir şahsa yaptırılması, kontrol sisteminin kurulmasını etkileyen faktörlerden birisidir. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum