Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #582358

I. Toplumsal gıda zehirlenmeleriII.İşletmenin kapatılmasıIII.Yüksek işletme sermayesi gereksinimi Yukarıda verilen maddelerden hangisi ya da hangileri bir işletmede başarısız gıda güvenliğinin sonuçlarından olabilir?


Yalnız I

I ve II

II ve III

I ve III

I, II ve III


Yanıt Açıklaması:

Gıda işletmelerinin sağlamaları zorunlu olan temiz ve güvenilir gıda maddelerinin, belirlenen standartlara uygun olmaması durumunda “Gıda Güvenliğinde Başarısızlık” ortaya çıkmaktadır. Başarısız gıda güvenliğinin sonuçları ise, bireysel veya toplumsal gıda zehirlenmeleri başta olmak üzere, işletmelerin para ve itibar kaybı yaşamalarına, yüksek işletme sermayesi gereksinimine, uygun olmayan çalışma koşulları içinde bulunmalarına, yasal soruşturma ve para cezası almalarına ve en sonunda iş yeri kapanmasına ve bunun getirdiği iş kaybına neden olabilmektedir. Doğru cevap E’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum