aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099036
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099036
Aşağıdakilerden hangisi uygulanacak servis usulünü belirleyen etkenlerden biri değildir?
|
Yemeğin türü |
|
Yemeğin miktarı |
|
Personel becerisi |
|
Yemeğin tadı |
|
Servis araçları |
Yanıt Açıklaması:
İşletme içerisinde uygulanacak servis usulü; yemeğin türüne göre; yemeğin miktarına
göre; personelin becerisine göre ve eldeki servis araçlarına göre belirlenir.
Yorumlar
- 0 Yorum