Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #990315

Uluslararası yarışmalarda ödül almış Edremit Körfezi Bölgesi zeytinyağı ve Ayvalık zeytinyağı aşağıdaki bölgelerin hangisinde üretilmektedir?


Marmara bölgesi

Batı Karadeniz bölgesi

Akdeniz Bölgesi

Doğu Karadeniz bölgesi

Ege bölgesi


Yanıt Açıklaması:

Marmara Bölgesi’nde coğrafi özelliklerde yaşanan çeşitlilik yemek kültürüne de yansımıştır. Balıkçılıktan, sebze meyve yetiştiriciliğine, hayvancılıktan, tahıl üretimine kadar yemeğe malzeme olabilecek her tür ürünü bölge mutfağında bulmak mümkündür. Bölgede çeşitli iklim özelliklerinin görülmesi, yetiştirilen tarım ürünlerinin de çeşitlenmesine ve mutfakta kullanılmasına neden olmuştur. Akdeniz ikliminin etkili olduğu alanlarda yetiştirilen zeytin, bölgede zeytinyağı üretiminde önemli rol oynamaktadır. Edremit Körfezi Bölgesi zeytinyağı ve Ayvalık zeytinyağı, uluslararası yarışmalarda ödül almış, bölgenin coğrafi işareti olan ürünlerindendir (Polat, 2015). Doğru cevap A'dır.

Yorumlar
  • 0 Yorum