Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #991248

İzmirle özdeşleşmiş bir yiyecek olan boyoz aşağıdakilerden hangisine aittir?


Arnavutlar

Yahudiler

Rumlar

Boşnaklar

Levantanler


Yanıt Açıklaması:

Ege mutfağını oluşturan pek çok yemek, Girit’ten İzmir’e gelmiş, Anadolu’dan da Girit’e ve Ege’nin karşı kıyısında yer alan farklı ülkelere geçmiştir. Yahudilerin boyozu İzmir ile özdeşleşmiş, Priştine’nin Arnavut ciğeri Ege sofralarının baş mezesi olmuştur. Doğru cevap B'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum