aof.sorular.net
Yöresel Mutfaklar
Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı
Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #970527
Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #970527
Sebzelerin veya etlerin ateşte yumuşayarak buruşmaları ve küçülmeleri anlamında kullanılan terim nedir?
|
Yensimek |
|
Senişmek |
|
Pirelenmek |
|
Sotelemek |
|
Sırlamak |
Yanıt Açıklaması:
Senişmek, sebzelerin veya etlerin ateşte yumuşayarak buruşmaları ve küçülmeleri anlamında kullanılır. Örneğin yağda kavrulan soğanlar ısının etkisiyle yumuşayıp, küçüldüklerinde senişmiş olur.
Yorumlar
- 0 Yorum