AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Yöresel Mutfaklar Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #971568

Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #971568

Bölgenin önemli yemeklerinden olan kebapların pişirilmesinden önce ete uygulanan marine işlemine bu bölgede ne denilmektedir?


Söğürme

Terletme

Tatavı yeme

Türlü çekme

Avcarlama

Yanıt Açıklaması:

Bölgenin önemli yemeklerinden olan kebapların pişirilmesinden önce ete uygulanan marine işlemine ise avcarlama denilmektedir. Avcarlama et, balık gibi yiyeceklerin kokmasını önlemek, kokusunu almak ya da hoş koku kazandırmak amacıyla yapılır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum