Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #584595

Karadeniz bölgesinde düğünler, sünnet düğünleri, söz kesme, nişan, asker uğurlama gibi merasim, şölen ve eğlencelerin değişmez yemeği olarak adlandırılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?


Bisküvi
Şerbet
Tokat kebabı
Helva
Keşkek

Yanıt Açıklaması: Düğünlerde mutlaka keşkek vardır. Sünnet düğünlerinde gelenlere yemek verilir bu yemek çoğunlukla keşkektir. Askere uğurlama bölgede hâlâ çok yaygındır, bu törende gelenlere çorba, yahni, pilav, keşkek ve tatlıdan oluşan bir menü takdim edilir. Dügünler birkaç gün sürer, bu süre içerisnde gelen konuklara muhakkak yemek verilir, verilen yiyecekler yörelere göre farklılık göstermekle birlikte keşkek ve et yemeği bu ziyafetlerin değişmez yemekleridir. Dolayısıyla doğru cevap E'dir.
Yorumlar
  • 0 Yorum