Bir bardak zeytinyağı toz biberle iyice karıştırılıp bekletilir. Diğer taraftan etimek suda ıslatılır. Çok ufaltılmadan ceviz dövülür. Suda ıslatılmış etimeğin suyu sıkılır ve dövülmüş ceviz içiyle biberle iyice karıştırılır. Bu karışıma kimyon, karabiber, bahar, nar pekmezi, yeterince tuz ve limon suyu ilave edilerek tekrar karıştırılır. Ceviz veya Antepfıstığı ile servis edilir.

Yukarıda tarifi verilen ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne ait olan yöresel yemeğin adı aşağıdakilerden hangisidir?