Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #952847

Süt ürünlerinden, keçi sütünden tuzlu yoğurt, keçi peyniri, testi peyniri ve çökeleği, ezme ve burma peynir, sürk (çökelek)- küflü sürk yapılan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir? 


Antalya 

Antakya 

Isparta 

Mersin 

Burdur 


Yanıt Açıklaması:

Antakya’da süt ürünlerinden; keçi sütünden tuzlu yoğurt, keçi peyniri, testi peyniri ve
çökeleği, ezme ve burma peynir, sürk (çökelek)- küflü sürk; yaprak ve kırma yeşil zeytin salamurası, çeşitli turşular; nar, sumak ve koruk ekşileri yapılmaktadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum