Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #971513

Buğdayın yeşilken toplanıp ateşte kabuklarıyla ütülmesi/tütsülenmesinden sonra öğütülmesiyle elde edilen bulgur hangisidir?


Aşur

Aşure bulguru

Firik

Simit

Köftelik bulgur


Yanıt Açıklaması:

Firik, buğdayın yeşilken toplanıp ateşte kabuklarıyla ütülmesi/tütsülenmesinden sonra öğütülmesiyle elde edilen bulgurdur.

Yorumlar
  • 0 Yorum