Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #975576

Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan; genellikle bakır tavada pişirilip ve sıcak olarak servis edilen ünlü Karadeniz yiyeceği aşağıdakilerden hangisidir?


Pestil

Darı

Safran

Kuymak

Köme


Yanıt Açıklaması:

Kuymak bir iki malzeme ile yapılan sade bir yemek olmasına karşın son derece lezzetli bir yemektir. Bazı yörelerde kuymak (Trabzon, Giresun), bazılarında da mıhlama (Rize, Ordu, Artvin) olarak adlandırılır. Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynirdir. Peynir yörelere göre çeşitlilik gösterebilmektedir. Genellikle bakır tavada pişirilir ve sıcak olarak servis edilir. Doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum