Yöresel Mutfaklar Deneme Sınavı Sorusu #974751

Kahvaltılarda da kullanılan zahter ne anlama gelir?

Nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasıdır.

Mor ya da pembe renkli, keskin kokulu bir dağ kekiğidir.

Çevirme, döndürme anlamına gelir.

Tahılların bol suda pişirilmesiyle oluşan yemek, lapa

Kurutulmuş yoğurda denir.

Yanıt Açıklaması:

Zahter (Thymbra Spicata): Mor ya da pembe renkli, keskin kokulu bir dağ kekiğidir. Aynı zamanda kahvaltılık bir yiyecektir. Susam, karpuz, kavun çekirdeği hafif kavrulur, zahter, kimyon ilave edilerek karıştırılıp havanda dövülerek yapılır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum