Kavun çekirdeklerinin üzerindeki posa ve lifler ayrılarak kurutulur. Kurutulan çekirdekler bir havanda ezilir ya da blenderda çekilir. Un hâline gelen kavun çekirdekleri ile su ve şeker karıştırılarak 4-5 saat buzdolabında bekletilir. Soğuyan karışım bir tülbentten geçirilerek süzülür ve içime hazır hâle gelir. Soğuk içilmesi tavsiye edilir