8.1.: Adi daldırma
8.2.: Tepe daldırması
8.3.: Hava daldırması
8.4.: Hendek daldırma

Kabuğun kolay kalkmadığı dönemlerde de göz aşısı yapılabilmesine olanak sağlayan aşı metodu Yonga aşı metodudur.

Kabuk Aşısı: En kolay yapılan ve gerektiği şekilde yapıldığında tutma oranı
çok yüksek olan pratik bir aşılama tekniğidir. Kalın dallara da uygulanabilir.

Kontur Dikim: Eğimi çok fazla olan arazilerde tesviye ile düzeltme bazen mümkün olamamaktadır. Teraslar yapılarak tesviye eğrilerine paralel olarak yapılan dikim şeklidir.

Muz, bazı sofralık incir ve portakal çeşitleri, nar ve asma çeşitlerinin bazılarında yaşama yeteneğinde tohum meydana gelmemektedir. Tohumsuz oluşan ve partenokarpik meyveler olarak adlandırılan meyvelere sahip bitkilerden tohumla çoğaltım yapılamaz. Doğru yanıt C'dir.

Organik tarımda ekim nöbeti planlaması yapılırken;
Toprağın farklı derinliklerindeki besin maddelerinden yararlanmak için, derin köklü bitkiler (kuşkonmaz, domates, havuç, enginar, yonca, şeker pancarı, üçgül, kolza, pamuk) ile yüzeysel köklü bitkiler (pırasa, lahana, karnabahar, ıspanak, kereviz, semizotu, tere, marul ve salata grubu, soğan, sarımsak, hububat,) arka arkaya yetiştirilmeli,
Üretim aşamasında su tüketimi fazla olan bitkiler (lahanagiller, patlıcangiller, kabakgiller, yonca, çeltik, mısır, şeker pancarı) ile daha az su tüketen bitkiler (patates, soğan, sarımsak, bezelye, bamya, hububat) arka arkaya yetiştirilmeli,
Üretimde azot tüketimi fazla olan bitkiler (patates, domates, şeker pancarı, pamuk, mısır) ile azot bağlama özelliğindeki bitkiler (baklagiller) arka arkaya yetiştirilmeli,
Üretimde yavaş gelişen bitkiler (domates, pırasa, soğan, sarımsak, pamuk) ile hızlı gelişen bitkiler (mısır, soya fasulyesi, sorgum, ıspanak, marul ve salata grubu, fiğ, yemlik kolza, turp, taze fasulye) arka arkaya yetiştirilmeli,
Toprağa bırakılan bitki artığı bakımından kalıntısı fazla olan bitkiler (yem bitkileri, tahıllar, baklagiller, kereviz, pırasa) ile kalıntısı az olan bitkiler (marul ve salatalar, ıspanak, pazı, patates, biber, şeker pancarı) arka arkaya yetiştirilmelidir.

İnorganik gübre; Besin elementlerini tek veya kombine olarak yüksek dozlarda içerirler ve bitkinin ihtiyaç duyduğu elementin eksikliğinin giderilmesinde kullanılırlar.

Elma, armut, ayva, domates, şeftali, kayısı, erik, muz, avokado, kavun, kivi ve Trabzon hurması solunum klimakteriği gösteren ürünlerdir.

Nodozite: Havada bulunan azotun toprağa aktarılmasını sağlayan ve baklagil bitki
köklerinde bulunan yapılara denir.

1. Sağlık İlkesi: “Toprak, hayvan, insan ve yerkürenin sağlığı ayrılmaz bir bütün olarak ele alınmalı, korunmalı ve iyileştirilmelidir. Bireyler ile toplumların sağlığı, ekosistemlerin sağlığından ayrı tutulamaz. Ancak sağlıklı topraklar üzerinde sağlıklı ürünler elde edilebilir ve yine hayvanlar ile insanların sağlıkları ancak sağlıklı ürünlerle desteklenebilir. Organik tarım, sağlığı kollayacak ve refaha katkıda bulunacak yüksek kalitede, besleyici gıda üretimini hedefler ve sağlığı olumsuz etkileyen sentetik gübre, ilaç ve yem katkı maddeleri gibi girdilerin kullanımını kısıtlar veya tümüyle yasaklar.” Doğru cevap "B" dir.

Epidermis hücrelerinin üzerini kaplayan tabakaya Kütikula denir.

Doğal büyümeyi düzenleyici maddeler arasında dünyada en fazla % 23’lük oranla etilen gurubu kullanılmaktadır. Bunu oksin gurubu takip etmekte ve Gibberellinler ise % 17 ile üçüncü sırada yer almaktadır. Sitokinin ve Absisik asit ise dünyada henüz yaygın olarak kullanılmamaktadırlar (% 10).

Günümüzde gibberellinlerin bitkilerde 136 değişik formu bulunmuştur. Bu gibberellinlere GA1, GA2, GA3,.....GA136 gibi isimler verilmiştir. Tarımda en yaygın kullanılan formu GA3, GA4 ve GA7’dir. Bu gibberellinler, günümüzde Giberella fujikuroi mantarından elde edilerek kullanılmaktadır.

Geçiş ürünü organik ürün olarak pazarlanamaz. Doğru cevap D'dir.

Dormansi (dinlenme) adı verilen ve önceki bölümde açıklanan bu fizyolojik durum, esasen doğada tohumları soğuk geçen kış koşullarından ya da meyve üzerinde olgunlaştıktan hemen sonraki kurak yaz sıcaklarından korumaktadır. Doğru yanıt A'dır.

Ülkemizde 18 Ağustos 2010 tarih ve 27676 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan ‘Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik’ organik tarım faaliyetlerini, “toprak, su, bitki, hayvan ve doğal kaynaklar kullanılarak organik ürün veya girdi üretilmesi yada yetiştirilmesi, doğal alan ve kaynaklardan ürün toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma, pazarlama, ithalat, ihracat ile ürün veya girdinin tüketiciye ulaşıncaya kadar olan diğer işlemlerdir” şeklinde tanımlamaktadır.

Hasat zamanının saptanmasında kabuk rengi, titre edilebilir asit miktarı, meyve eti sertliği, nişasta parçalanmasına bakılır.