Deneme Sınavı Soruları

Hangisi su ürünlerinde bulunan vitamin ya da minerallerden biri değildir?

Protein, yağ, su ve minerallerden oluşmaktadır. Az miktarda glikojen, B vitaminleri ve lezzet veren diğer organik ögeler bulunmaktadır. Yarıdan fazlası sudur. 

Yukarıda verilen bilgiler aşağıdaki hangi besin grubuyla ilgilidir? 

Aşağıdakilerden hangisi Demir, Çinko ve B Vitamini bakımından oldukça zengin olan besinlerden biridir?

Boyu 175 cm ve ağırlığı 95 kg olan bir erkek, beden kitle indeksi sınıflandırmasına göre nasıl tanımlanır?

Aşağıdakilerden hangisi katabolik reaksiyona örnektir?

Bazal metabolizma ile ilgili olarak aşağıdakilerin hangisi söylenebilir?

Etin pişirilme yöntemleri göz önüne alındığında ızgara yapılırken etin iç kısmındaki ısı en az kaç derece olmalıdır? 

I. Enerji yönünden zengin organik bileşikleri enerjisi düşük ürünlere doğru yıkarak enerjiyi serbest bırakmak, 

II. Enerji yönünden zengin depo maddelerinin sentezini yapmak, 

III. Organizmaya dışarıdan giren veya metabolizma olayları sırasında oluşan zehirli maddeleri zehirsiz hale dönüştürmektir. 

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri metebolizmanın amaçlarındandır?

I. Bu sorunu ilaçla değil de uygun bir beslenmeyle çözülmesi gerektiği vurgulanır.

II. Ev ziyaretleriyle gösterilen uygulamanın doğru bir şekilde yapılıp yapılmadığı kontrol edilir eğer aksaklıklar varsa düzeltme yapılır.

III. Sağlık ocağına başvuran kişinin problemi saptanır.

IV. Sağlık ocağında bulunan örnek yiyecekler uygun şekilde hazırlanır ve kişilere yedirilir, eğitim gerekirse toplu olarak yapılır.

Yukarıda verilen sağlık ocağı ve sağlık evinde göstererek, yaptırarak beslenme eğitimi yapılırken yapılacak işlemler aşağıdakilerden hangisinde sırasıyla verilmiştir? 

Beslenme eğitimi vermeden önce bir ailenin tanınmasında hangi faktör önem taşımaz?

Kalsiyum ve demirin diyetlerde en yetersiz alındığı dönem aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi ödelesanların beslenmesinde dikkat etmesi gereken konulardan biridir?

"Beslenme açısından sağlığı belirleyen en önemli faktörlerin beslenme şekli ve .....  olduğu belirtilmektedir" ifadesinde eksik/boş bırakılan kısmı en doğru biçimde tamamlayan seçenek aşağıdakilerden hangisidir? 

Hangisi beslenme konusunda yapılan hataların giderilmesi için tüketicinin, mutlaka uyması gereken kurallardan biridir?

“Suyun üçlü nokta sıcaklığı, ………………..kelvin (0.01°C) ve basıncı 611.73 pascal’dır (0.0060373 atm).” ifadesindeki boşluk aşağıdaki seçeneklerden hangisi ile doldurulmalıdır?

I. Lipitler, hidrolitik hidroliz olanlar ve olmayanlar olarak iki grup altında incelenebilirler.

II. Hidroliz olan lipitlerin bileşenleri, birbirlerine ester bağlarıyla bağlıdır. 

III. Hidroliz olmayan lipitler ise alkanları ve karotenoidleri içeren hidrokarbonlardır. 

IV. Lipit alkolleri hidroliz olurlar. 

Lipitler ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangileri doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratların genel özelliklerinden biridir?

Hastalık oluşumuna katkıda bulunan risk faktörlerine ne ad verilir?

Hangisi kullanım miktarı ve sıklığı bakımından en önemli enerji kaynağı olarak kabul edilmektedir?