Temel Beslenme İlkeleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Yumurta tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için hangi sıcaklık aralığında saklanmalıdır?
- 2
Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin basit moleküllere yıkımı ile serbest enerjinin elde edildiği metabolizma fazına ne ad verilir?
- 3
Gelişimsel yetersizliği olan çocuklarda beslenmeye ilişkin diğer iki önemli husus da besin alımını azaltan ya da besin kayıplarını artıran gastrointestinal ve davranışsal sorunların tedavi edilmesidir. Aşağıdakilerden hangisi bu iki hususa örnek olarak gösterilemez?
- 4
Vücudun farklı bölümlerini etkileyen, ilerleyici olmayan, kas kontrolü ve koordinasyonundaki bozukluk olarak tanımlanan gelişimsel engellilik durumu aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisinde yetişkinlerdeki beden kitle indeksinin sınıflandırılması doğru verilmiştir?
- 6
Anemiye yol açan durum aşağıdakilerden hangisidir?
- 7
Tereyağında bulunan vitamin aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi yumurta akında yüksek miktarda bulunan proteinlerden değildir?
- 9
Bireyin yaşına cinsiyetine, vücut yapısına göre kendi sağlığını korumasını ve geliştirmesini sağlayacak ağırlığa verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?
- 1075 kg ağırlığında ve 165 cm boyunda bir kadının beden kitle indeksi (BKİ) aşağıdakilerden hangisidir?
- 11
Beden-kütle endeksi normal olan birinin BKİ değerinin ne olması beklenebilir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi gelişimsel yetersizliği olan bireylerde görülen beslenme harici faktörlerdendir değildir?
- 13
I. Besin içinde enerji kaynağı olabilecek ögelerin miktarının çeşitli analitik metotlarla belirlenmesi.
II. Miktarı belirlenen bileşenlerin uygun enerji dönüşüm faktörleri kullanılarak metabolize edilebilir enerjiye dönüştürülmesi.
III. Her bir bileşenin içerdiği enerji miktarlarının toplanarak besinin toplam enerji değerinin hesaplanması
Yukarıdakilerden hangileri besinlerin enerji içeriğinin hesaplanmasının basamaklarındandır?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi makroelementlere örnektir?
- 15
Gıdalar beslenme açısında farklı gruplarda toplanmıştır. Aşağıdaki içerik ve grup eşleşmelerinden hangisi doğru olarak verilmiştir?
- 16
I. Trigliseritler
II. Fosfolipitler
III. Kolesterol
Yukarıdakilerden hangisi beslenme fizyolojisi yönünden değerlendirildiğinde vücut için en önemli yağlar arasında sayılır?
- 17
Vücudun günlük aktiviteleri sırasında kolay ve hızlı enerji elde edilmesi gereken durumlarda yararlanılan bileşiğe ne ad verilmektedir?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi yetersiz ve dengesiz beslenen kişilerde görülmez?
- 19
I. Alkali diyetinde %80 (yüzde seksen) alkali ve %20 (yüzde yirmi) asitli yiyecek tüketirsek şişmanlık, kanser, diyabet, hipertansiyon kas ve kemik erimesi gibi hastalıklardan korunabiliriz.
II. Protein ağırlıklı beslenmeyi, yulaf kepeği tüketilmesini sağlayan Dukan diyeti de popüler diyetler arasındadır.
III. Karatay diyetine göre kolesterolün aslında insan vücudu için çok faydalı bir şey olduğudur.
Yukarıdaki ifadelerden hangi/hangileri doğrudur?
- 20Aşağıda verilen besinler ve vücuttaki görev ve kullanım alanlarına, biyolojik (fizyolojik) işlevlerine göre işlevleri ile ilgili olarak eşleştirmelerden hangisi doğru değildir?