Otel, Restoran, Hava Yolu ve Turizm ile Bağlantılı Diğer İşletmelerin Ekonomisi: Örnek Olaylar

InterContinental otel gruplarını üç farklı şekilde organize etmektedir. Bunlar; franchising vererek, yönetici atama yoluyla ve satış yoluyla sistem kira­lama yöntemi şeklindedir.

Franchising, Bir ürün veya hizmetin imtiyaz hakkına sahip tarafın, belirli bir süre şart ve sınırlamalar dahilinde işin yönetim ve organizasyonuna ilişkin bilgi ve destek (*know-how) sağlamak sureti ile imtiyaz hakkını ticari işler yürütmek üzere ikinci tarafa verdiği imtiyazdan doğan, uzun dönemli ve sürekli bir iş ilişkilerinin bütünüdür. Bu yöntem aynı zamanda (i) yönetici atama, (ii) satış yoluyla sistem kiralama yöntemleriyle birlikte InterContinental Oteller Zincirinin otel gruplarını organize etmede kullandığı  üç yöntemden biridir.

InterContinental Oteller Zincirinin sahip olduğu markaların rekabet gücünü arttırabilme ve misafirlerinin ilk tercihi olabilme amacına ulaşmak doğrultusunda; (i) mi­safirlerine müşteri deneyimi sunmak,(ii) misafirlerinin sadakatini artırmaya yönelik programlar geliştirmek, (iii) konuk ziyaretlerini artırmak, (iv) gelirleri artırmak, (v)ve­rimliliği artırmak, (vi) bilgi ve tecrübesi sayesinde pa­zarda genişlemek, (vii) daha fazla farklı oteli kendi bün­yelerinde hizmet veren markalar altına çekmek, (viii) çalışanlarına eğitimler yoluyla yatırım yapmak ve (ix) güçlü iş birlikleri kurmak ana hedeflerinde çalışmalar yürütmektedir.

InterContinental Oteller Zinciri misafirlerinden elde ettiği gelirlerini üç payda tasnif etmektedir. Bunlar;

• IHG (InterContinental Hotels Group) Ücret Geliri
• IHG (InterContinental Hotels Group)Sistem Fonu
• Otel Sahibi

şeklindedir.

Temettü, Kâr payı veya bir işletmenin elde ettiği dönemlik kârdan nakit ya da hisse senedi olarak şirket ortaklarına pay vermesidir.

InterContinental’in 2019 yılı finansal görünü­mü, markanın toplam geliri 4.627 milyon Ame­rikan doları, işletme kârı 630 milyon Amerikan doları, IHG sistemindeki brüt geliri 27,9 milyar Amerikan doları, küresel büyüme oranı %3, faali­yet karı bir önceki yıla oranla %4 büyüme ile 865 milyon Amerikan doları ve raporlanabilir segment­lerden olan gelirleri ise 2.083 milyon Amerikan doları olarak gerçekleşmiştir.

InterContinental Oteller Grubunun 2019 yılında en çok gelir getiren üç markası Holiday Inn Express, Holiday Inn ve InterContinental’dir. Bu üç otel markasının toplam Grup geliri içerisindeki payı sırasıyla; %7,3,  %6,3 ve %5,1 şeklinde olmuştur.

The Restaurant Group plc yiyecek içecek işlet­melerini açarken pazar dinamikleri, yoğun lokasyon­ların seçimi, operasyonel kapasite, sağlık ve hijyen kurallarına riayet edilmesi, etkin maliyet yönetimi, büyüyen markalarıyla rekabet stratejileri geliştirme, organik ürünlerin seçimi gibi faktörleri dikkate al­maktadır. Etkin maliyet yönetimi altında ölçek eko­nomilerinin avantajlarından yararlanmaya çalışan The Restaurant Group plc restoranlarında yüksek işgücü verimliliği, yiyecek içecek girdi maliyetlerinin yönetimi ve tedarikçiler ile doğru iş planı üzerinde strateji geliştirme yapmaktadır. Yatırımları şehir mer­kezlerinde ve havaalanlarında yer almaktadır.

The World’s Best Restaurants-2019 listesine Türkiye’den Mehmet Gürs önderliğindeki Mik­la 52. Sıradan girmeyi başarırken, Maksut Aşkar’ın restoranı Neolokal ise 110. sırada yer almıştır.

Hava yolu ulaştırmacılığı;

• Uluslararası turizm talebinin artmasına,
• Yeni turizm arzı oluşturmaya,
• Yeni konaklama işletmelerinin açılmasına,
• Geceleme oranını artırmaya,
• Turizm gelirlerini artırmaya,
• Turistlere güvenli ve konforlu bir yolculuk hizmeti sunmaya,
• Turizm çeşitliliğini artırmaya,
• Karayolu, demiryolu gibi diğer ulaştırma hizmetlerinin gelişimine,
• Diğer ulaştırma yöntemlerine nazaran hava yolundaki hız faktörü turizm için çok ge­reklidir. Böylece boş zaman yaratılmasına,
• Hava yolunu tercih eden kitlenin nispeten gelir düzeyinin daha yüksek oluşundan do­layı turizm harcamalarının artmasına katkı sunmaktadır.

Türk Hava Yolları, yolcu ve kargo taşımacılığı, bakım-onarım, uçak içi üretim ve destek olarak 4 farklı hizmet grubunda çeşitli firmalarla ortaklık yapısı bulunmaktadır.

Londra merkezli havacılık verisi şirketi OAG tarafından sağlanan veriler­e göre 2018 yılı boyunca müşterilere sunulan koltuk sayısına göre dünyanın en büyük 5 hava yolu şirketi ve bunların kapasite ve filo büyüklüğü bilgileri aşağıdaki gibidir;

1. American Airlines

Kapasite: 256.928.663 Koltuk

Filo Büyüklüğü: 956 Uçak

2. Delta Air Lines

Kapasite: 233.758.798 Koltuk

Filo Büyüklüğü: 879 Uçak

3. Southwest Airlines

Kapasite: 209.526.838 Koltuk

Filo Büyüklüğü: 749 Uçak

4. United Airlines

Kapasite: 193.981.547 Koltuk

Filo Büyüklüğü: 765 Uçak

5. Ryanair

Kapasite: 142.540.776 Koltuk

Filo Büyüklüğü: 439 Uçak

Türk Hava Yolarının 2019 yılı ekonomik görünümüne baktığımızda, sahip olduğu uçak sayısı 350, uçuş yapılan ülke sayısı 126 ve uçuş noktası sayısı ise 321’dir.

Londra merkezli havacılık verisi şirketi OAG tarafından sağlanan veriler­e göre Türk Hava Yollarının (THY) 2018 yılı müşterilere sunulan koltuk sayısına göre dünyada dokuzunca sıradadır. Kapasite 93.109.025 koltuk ve filo büyüklüğü 350 uçaktır. 

Turizm ile bağlantılı diğer sektörler, kendi iç dinamikleri ile turizm ekonomisine yön vermekte, değer üretmekte ve rekabet gücünü artırmaktadır. Bu sektörlerden öne çıkanlar sıralanacak olursa;

• Seyahat Acenteleri Ekonomisi

• Araç Kiralama Ekonomisi

• Kurvaziyer Ekonomisi

• Temalı Park Ekonomisi

• Kamp Ekonomisidir.

Seyahat acenteleri, kâr amacıyla turistle-re turizm ile ilgili bilgiler vermeye, paket turları oluşturmaya, turizm amaçlı konaklama, ulaştırma, gezi, spor ve eğlence hizmetlerini görmeye yetkili olan, oluşturduğu ürünü kendi veya diğer seyahat acenteleri vasıtası ile pazarlayabilen ticari kuruluşlardan oluşan birimleri kapsar.

Kurvaziyer, yüksek hizmet ve kapasite standartlarına sahip, belirli rotalarda ilerleyen turistik amaçlı yolcu gemilerine verilen isimdir.

Araç kiralama, kısa ve uzun vadede, bir aracın kullanım haklarına, satın alma olmaksızın belirli bir ücret karşılığında sahip olmaya denilmektedir.  1957 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde kurulan Enterprise, 85 ülkede 9000 ofisi ile küre­sel düzeyde hizmet veren dünyanın en büyük araç kiralama şirketidir.

Temalı park, açık ve yeşil alanlar; insanların bir araya gelerek eğlenmesine, dinlenmesine olanak sağlayan, sosyal ilişkilerin kurulması, sürdürülmesi ve toplumsal ilişkilerin geliştirilmesinde büyük öneme sahip alanlardır.

Dün­yadaki ilk beş  temalı park aşağıdaki şekilde sıralanabilir;

1. Universal Serüven Adaları

Orlando, Florida

2. Magic Kingdom

Orlando, Florida

3. Universal Orlando Resort

Orlando, Florida

4. Disney Hayvan Krallığı

Orlando, Florida

5. Le Puy du Fou

Les Epesses, Fransa

Louvre Müzesi-10 milyonun üzerinde yıllık ziyaretçi sayısına sahiptir.

Çin Ulusal Müzesi- 8 milyonun üzerinde yıllık ziyaretçi sayısına sahiptir.

Metropolitan Sanat Müzesi-6,5 milyonun üzerinde yıllık ziyaretçi sayısına sahiptir.

Vatikan Müzesi-6,5 milyona yakın yıllık ziyaretçi sayısına sahiptir.

British Museum-6 milyona yakın yıllık ziyaretçi sayısına sahiptir.