Oda Temizlik Uygulamaları

Temizliğin genel amacı insan ve çevre açısından sağlıklı, hijyenik ve rahat mekânların sağlanmasıdır. Mekân ve kullanım türüne göre temizlik yaklaşımı farklılık gösterir. Bu açıdan endüstriyel temizliğin ev temizliği gibi yürütülmesi beklenemez. Oteller, hastaneler, alış veriş merkezleri, okullar vb. çok kişinin kullandığı mekânlarda endüstriyel temizlik uygulanır. Endüstriyel temizlikte şu koşulların sağlanması gerekir; temizlik standartları oluşturulmalıdır, temizlik kalitesine özen gösterilmeli ve temizlik belli bir plan içinde yapılmalıdır, temizlik etkili ve hızlı biçimde tamamlanmalıdır. Müşteri ve çalışanların sağlığı dikkate alınmalıdır.    

Otellerde bir, iki, üç veya daha fazla kişinin konaklayacağı şekilde odalar bulunabilir. Standart oda ise iki kişinin kalacağı şekilde tasarlanan odalardır. İki kişilik yatak "iki kişilik büyük yatak" (double bed) veya iki ayrı tek kişilik yatak şeklinde olabilir. 

Bir mekanın toz, döküntü, çöp, iz, leke ve koku
gibi etkenlerle insanları rahatsız edecek şekilde
kaplanmasına, istenen doğal ve temiz görüntüsünü kaybetmesi ile kirlilik oluşur. Bu açıdan kirlilik sadece görünür değil; koku, virüsler, bakteriler nedeniyle gözle görünmeyen şekilde de ortaya çıkabilir. Bu nedenle, temizlik de gözle görülen ve görülmeyen tüm kirliliğin giderilmesi amaçlanır. 

Standart oda temizliği ortalama 15 dakika sürecek şekilde programlanmıştır. 

Oda temizliği hazırlık, temizlik ve temizlik sonrası olmak üzere üç aşamada tamamlanır. Hazırlık aşamasında, oda temizlik sıralaması yapılır, kat arabası hazırlanır. Oda temizliği yatak, banyo ve zemin temizliği yapılarak tamamlanır. Temizlik sonrasında kontrol ve odalara yerleştirilecek malzemeler yerleştirilir, temizlik malzemeleri temizlenir. 

Oda temizliği sırasıyla yatakların yapımı, banyo temizliği ve son olarak zemin temizliği ve toz alma şeklinde yapılmalıdır. 

Temizlikte öncelik verilmesi gereken odalar, erken satış yapılan yani erken giriş yapacak odalar varsa bunlar önbüro tarafından kat hizmetlerine bildirilir. Böyle bir durumun olmaması halinde, çıkış yapan odalar öncelikli olmak üzere temizlenir, daha sonra dolu odaların temizliğine geçilir. "Rahatsız etmeyiniz" şeklinde belirtilen odalar ise temizlenmez, ancak durumun müşteri tarafından değiştirilebileceği dikkate alınarak takip edilebilir. 

Deneyimli bir kat görevlisi 8 saatte 18 standart oda temizleyebilir. Odaların, görevlilere dağıtımında bu şekilde önceden belirlenmiş oranlar dikkate alınmalıdır. 

Rutin temizlik, günlük işlemleri ifade eder. Periyodik temizlik ise  rutin temizlik sırasında yapılması mümkün olmayan, bakım ve koruma işlemleri ile ayrıntı ve zaman isteyen temizlikleri kapsar. Periyodik temizlik uygulamaları odalarda haftalık, aylık ya da sezonluk şeklinde yapılmaktadır. Ancak, otelin doluluk durumu, müşterinin otelde geçirdiği süre, hizmet türleri vb. nedenlerle periyodik temizlikte farklı düzenlemeler yapılabilir. Örneğin yaz mevsimini tam dolulukla geçiren sayfiye otellerinde mümkün olan periyodik işlemler düşük sezona bırakılabilir.  

Camların silinmesi,
• Dolapların temizlenmesi,
• Telefonların silinmesi,
• Elektrik kordonlarının tozunun alınması,
• Buzdolaplarının temizliği,
• Haşarat denetimlerinin yapılması,
• Detaylı toz alınması.

Yukarıda verilen işlemler aylık temizlik kapsamında yapılan detaylı temizlik işlemleridir. 

Yukarıda sıralanan işlemler, otellerde sezonluk temizlik kapsamında yürütülür. Ancak, otelin doluluğuna göre, müşteri trafiğinin düşük olduğu zamanlarda veya doluluk oranının nispeten düşük olduğu farklı zamanlarda da bu işlemler yapılabilir. 

Otellerde boşalan odaların temizliğinin yanı sıra müşteriler tarafından  kullanımı devam eden odaların da temizliği yapılmaktadır. Meşgul ya da müşterili oda olarak da isimlendirilen bu odalarda yapılan temizlik işlemine oda bakımı denilmektedir. Check-out oda temizliğine kıyasla oda bakımı hem daha az zamanda tamamlanmakta hem de daha az enerji gerektirmektedir. Ayrıca, çevre duyarlılığı açısından, konaklamakta olan müşterilerin odaları, kendileri talep ettikçe de yapılabilir. 

Müşterinin varsa, çamaşırhaneye gönderilecek çamaşırları, ilgili formla birlikte alınır. Oda servisinden kalan tabak, tepsi vs. çıkarılır. Yatak takımları ve havlular, işletmenin politikasına göre günlük, gün aşırı veya daha uzun süreyle değiştirilebilir. Ancak yatak düzenlemesi mutlaka yapılır, yatak örtüsü örtülmez. Bir diğer önemli konu da müşteri eşyalarının güvenliğine son derece dikkat edilmesidir. 

VIP müşterilerin karşılanmasında her otelin kendine özgü VIP standartları bulunur. VIP oda hazırlığı, bu standartlara ek olarak, varsa VIP'in isteklerine bağlı olarak hazırlanır. VIP talimatı, önbüro tarafından hazırlanarak kat hizmetlerine gönderilir.  

Mümkünse hiç kullanılmamış, yeni havlu olmalı ancak yumuşaması için yıkanmış olmalıdır. 

Genellikle VIP odalarda uygulanan bir işlem olarak turn down, yatak açma işlemidir. Yatak örtüsü toplanır, kapıya yakın taraftan nevresimin ucu 30-40 cm. açılarak üste katlanır, odada tek kişi konaklayacaksa iki yastık
üst üste koyulur.

Oda zemini kaygan olmamalıdır, halı varsa yumuşak ve kaygan türde halılar tercih edilmemelidir. 

Verilen oda özellikleri, engelli odalarında bulunması gereken özelliklerdir. Bunlara ek olarak, odada sivri köşelerin olmaması ve odanın tekerlekli sandalyenin rahat hareket edebileceği kadar geniş olması da sağlanmalıdır. 

Olası/kesin COVID-19 hastalar tarafından kullanılan tekstil ürünleri (nevresim, çarşaf, havlu vb.), toz ve partikül oluşumuna izin vermeden toplanmalıdır. Yani bunlarda çıprma ve silkeleme yapılmamalıdır. Çarşaf ve diğer tekstil ürünleri çamaşır torbasına konulmalı, çamaşır torbası bu iş için ayrılmış taşıma arabasına yerleştirilmelidir. Bu çamaşırlar rutin temizlik işlemleri ile temizlenebilir, yıkama için deterjan ve sıcak su (60-90°C) kullanılmalıdır ve çamaşırlar daha sonra kurutma makinesinde kurutulmalıdır.