Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi HACCP uygulamalarının ekonomik etkisini doğru olarak tarifler?

HACCP’in Prensiplerinden prensip 1 nedir?

Akut Gastroenterit hastalığına neden olan mikroorganizma aşağıdakilerden hangisidir?

Uluslararası Çalışma Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütünün ortaklaşa olarak iş sağlığı için “Bütün mesleklerde çalışanların bedensel, ruhsal ve sosyal yönden iyilik hâllerinin en üstün düzeyde tutulması, sürdürülmesi ve geliştirilmesi çalışmalarıdır” tanımlamasını ilk olarak kaç yılında tanımlamışlardır?

PPM aşağıdakilerden hangisinin kısaltmasıdır?

Brucella infeksiyonunun insanlar arasında, özellikle de kırsal kesimde geniş bir şekilde yayılmasının temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Evin yapısı, sağlık ve hijyenik özellikleri,estetiği, içerisindeki eşyaların durumu ve niteliği kişilerin ve ailenin ...............durumlarını da etkileyen bir kavramdır.

Yukarıdaki boşluğa gelecek uygun kelime hangisidir?

Gıdaların bu yöntemle saklanmasına izin verilen ülkelerde kanatlı eti, su ürünleri, tahıl, meyve ve sebzelerde kullanılmaktadır Uygulanan işlemin seviyesine göre üründe oluşan olumsuz lezzet bu işlemin başlıca dezavantajıdır. Aşağıdakilerden hangisi özellikleri verilen yöntemdir?

En sık karşılaşılan iş yeri ve iş ortamı faktörü aşağıdakilerden hangisidir?

1. İskelet bozukluğu
2. Göz küçüklüğü
3. Yarım damak
4. Lösemi

Yukarıda belirtilen ifadelerden hangileri pestisitlerin insan vücuduna alınması sonucunda görülen tetatojenik etkidir?

Bir çiftçi, çevreye ve diğer canlılara en az zararla haşere ve kemirgenlerle mücadele etmek istemektedir. Bu çiftçinin aşağıdakilerden hangisine baş vurması beklenir?

Gebelikte bir kadın için gerekli olan sağlık ve hijyen önlemlerini dikkate alındığında aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi uykuya geçiş için önerilen davranışlardan biridir?

Ülkemiz, kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarı ortalamasına göre, hangi su zenginlik seviyesinde yer almaktadır?

"Kirlerin yapısal özelliklerine göre yapılan sınıflandırmadır. Bu sınıflandırma gıdaların kirlenmesine risk oluşturan durumlarının belirlenmesinde ve güvenilirliklerinin tanımlanmasında çok kullanılmaktadır. 3 farklı grupta incelenir.
1 Fiziksel Kirler: Cam malzeme, metal parçaları.
2. Kimyasal Kirler: İlaçlar, kimyasal içerikli solüsyonlar, tarım ilaçları, fazla miktarda gıda katkı maddeleri, gıda maddelerinin bulundukları kaplardan çözünme ile geçen metal kalıntıları.
3. Mikroorganizmalar: Virüs, bakteri, parazit ve mantarlar."

Yukarıda anlatılan kir aşağıdakilerden hangisidir? 

Suyun içme suyu olarak, kişisel temizlik, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması ve yıkanmasında kullanılması aşağıda verilen kategorilerden hangisinde incelenir?

Aşağıdakilerden hangisi halk sağlığı ile ilgili su, araç, gereç ve diğer kullanılan malzemelerdeki enfektif ajanların çoğalmalarını engellenmek amacıyla kullanılır?

Aşağıdakilerden hangisi, gaz halde kullanılan bir dezenfektandır?

Suyun kaç ºC’de yirmi dakika kaynatıldığında içeriğindeki patojen mikroorganizmaların önemli bir bölümü yok edilebilir?