Hijyen ve Sanitasyon
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi bilişsel ergonomiye örnektir?
- 2
Gebelikte kadının kaç kg'ın üstündeki ağırlık artışı riskli olabilmektedir?
- 3
Alındığında vücutta herhangi bir reaksiyona girmeden vücudun savunma sistemi ile vücut dışına taşınan tozlara ne ad verilmektedir?
- 4
En çok bebekler ve çocuklarda görülen hastalığın etmeni olan, şiddetli geçen sulu ve kanlı diyareye yol açarak her yıl yüzlerce çocuğun ölümüne neden olan E. coli serotipi aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Okulun ergonomik koşullarının sağlık açısından uygun hale getirilmesi amacıyla, öğrencilerin okul çantalarının ağır olmamasına özen gösterilmelidir. Bir öğrencinin kendi ağırlığının % kaçından fazla yük veya çanta taşıması engellenmelidir?
- 6
RF-EMA, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nca (IARC) belirtilen sınıflandırmada hangi grupta yer alır?
- 7
“Hastaneye gelirken ve hastaneden çıkarken kişisel hijyene dikkat edilmesi ve ellerin mutlaka yıkanması” hangi etkenlerin kontrol altına alınması ile ilgilidir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi titreşim etkisini önlemek amacıyla yapılması gerekenler arasında yer almaz?
- 9
Pasta ve ekmek fırını, termik santral, metal işleme gibi işyerlerinde uzun süre çalışanların sıcak ortama alışma durumuna ne ad verilir?
- 10
Sağlığa zararlı patojen bakterilerin vejetatif formlarının ve enzimlerin tahrip edilmesi ile ürünün insan tüketimi için sağlıklı olmasını ve raf ömrünün artmasını sağlayan ısıl işlemine ne denir?
- 11
Soğuk etkisi ile meydana gelebilecek sağlık sorunları aşağıdakilerden hangisidir ?
- 12
Her çeşit yağ ve yağlı ürünlerde oluşabilen kimyasal bozulmaların genel adı nedir?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi gıda kirlenmesine neden olan mikrobiyolojik risklerdendir?
- 14
Yüzeylere yapışmasına göre aşağıdaki kirlerden hangisi diğerlerinden farklıdır?
- 15Dişlerin fırçalanma işlemi ne kadar sürmelidir?
- 16
Aşağıdaki temizlik yöntemlerinden hangisi gıda işletmelerinde kullanılır ve maliyetlerinin düşük olması avantajı iken kirleri yayması dezavantajıdır?
- 17
Distilasyon nedir?
- 18Aşağıdakilerden hangisi nedenlerine göre su kirliliğidir?
- 19
Hangi dezenfektan dezenfeksiyon yan ürünü oluşturmaz
- 20
Ağır metaller ve oksitleyici dezenfektanlar aşağıdaki hangi grup deterjanlar grubuna girer?