Ünite Sınavı Soruları

Gelir düzeyi arttıkça gıda harcamalarının toplam harcamalar içindeki payının azalması .............. Yasası'nı ifade eder.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar?

Grunert ve arkadaşları Avrupa ülkeleri arasında yaptıkları araştırmalarındaki karşılaştırmalı analizlerinde gıda tüketicilerini sınıflarken "kalite yönünden ortalamanın üzerinde ilgileri olan, fakat daha çok yemek pişirme yöntemleri açısından diğer tiplerden ayrılan, yemek pişirmeye  çok ilgi duyan, yemek yapmanın tüm aile için yaratıcı ve sosyal bir süreç olduğu tip" aşağıdakilerden hangisidir?

Jean Anthelme Brillat- Saverin Lezzetin Sosyolojisi adlı kitabında yemekler ve kimlik arasındaki ilişkiyi aşağıdaki hangi özdeyişle özetlemiştir?

Sanayi dönemi sırasında fabrikalarda çalışan işçilerin en çok tercih ettiği gıda maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

Güneydoğu Asya'da ............., Mezopotamya'da .................. ve Güney Amerika'da ................ yetiştirilmeye başlanmasıyla büyük uygarlıkların temeli atılmıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar?

Avrupa’nın diğer kentlerinde yaygınlaşan kafelerden farklı olarak kente özgü bir toplumsallaşma mekânı olarak restoranın ortaya çıkışı hangi ülkede gerçekleşmiştir?

“Tüketim ne kadar iktisadi bir eylem gibi görünse de aslında ……. bir olgudur.”

Yukarıdaki boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

Avrupa ülkeleri arasında karşılaştırmalı analiz yapan bir araştırmada gıda tüketicileri belirli kategorilerde sınıflandırılmıştır. Buna göre tazeliği, kaliteyi ve hazırlanışı umursamayan, kolay ve hazır yemek tercih eden tip aşağıdakilerden hangisidir?

Sağlık ve Besin Tüketimi Araştırmaları’na (1974) göre Türkiye’deki halk, günlük enerjisinin yüzde kaçını sadece ekmekten karşılamaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi koronavirüs salgını ile beraber değişen tüketim alışkanlıklarından biri değildir?

Avakado, kinoa, chia tohumu, yaban mersini gibi bazı yiyecekler için en uygun tanımlama aşağıdakilerden hangisidir?

Yemek tüketimi ve kimlik arasındaki ilişkiyi “bir grubun yeme biçimlerinin daha geniş bir hiyerarşi veya bir topluluk vs. içindeki kolektif kimliğini ortaya koymasının yanında, bireysel kimliğe de bir merkez olduğuna dikkati çekerek” kuran yazar kimdir?

Aşağıdakilerden hangisi Karbon ayak izinin artmasına etki eden faktörlerden biri olarak görülemez?

Gıda/yemek sosyolojisinin disiplinlerarası bir özellikle yeni bir çalışma alanı olarak ortaya çıkması hangi yıllar sonrası gerçekleşmiştir?

Gelir düzeyi arttıkça gıda harcamalarının toplam harcamalar içindeki payının azalmasına ne ad verilir?

Türkiye’nin sınırlarının bir kısmının da dahil olduğu Bereketli Hilal olarak bölgede buğday evcilleştirilmiş ve yerleşik tarımın izleri bulunmuştur. Bu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Covid- 19 salgını nedeniyle dünyanın pek çok ülkesinde olduğu gibi Türkiye’de de 2020 Mart ayından itibaren en çok tüketilen gıda maddelerinin başında aşağıdaki gıdalardan hangisi yer alır?

Yeme içme sanatını halk sınıflarının meşru yaşama sanatına karşı çıkabildikleri tek alanlardan biri olarak değerlendiren sosyolog aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda sosyolojisi hangi dönemde yeni bir çalışma alanı olarak ortaya çıkmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi besleyici değerleri yüksek olan süper gıdalardan biridir?