Balık Yetiştiriciliği
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Asya mutfak kültüründe jeotgal, ikura ve shiozake olarak bilinen su ürünleri hangi teknoloji ile elde edilmektedir ?
- 2
Aşağıdaki terimlerden hangisi « soğukkanlı canlılar » anlamına gelmektedir ?
- 3
Balığın vücudundaki su içeriğinin dengesini sağlamak için vücut sıvılarının osmotik basıncının dış ortama karşı aktif olarak düzenlenmesini aşağıdakilerden hangisi ifade eder?
- 4
Hangisi yetiştiriciliği yapılan bazı tatlı su ve deniz balıklarında karşılaşılan mantar hastalıklarından biridir?
- 5
Hastalık yapıcı organizmaların adı nedir?
- 6
Ticari yetiştiricilik tesislerinde aminoasit eksikliği vakaları deneysel olarak incelenmiştir. Buna göre en yaygın olumsuz etkiler olarak, aşağıdakilerden hangisinin eksikliğinde dorsal yüzgeçte doku kaybı oluşur?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi yetiştiricilik koşulları ve yetiştiricilik sisteminde farklılık olmasına sebep olmaz?
- 8
Hangisi balıklarda A vitamini eksikliğinde görülebilecek karşılaşılabilecek durumlardan biri değildir?
- 9
Patojenlerin hastalık yapma gücüne ne ad verilir?
- 10
Aşağıdaki hangi parazit hastalığı, Solungaç, doku ve deri hasarı yaratarak genç balıklarda kayıplara neden olan protozoan parazittir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi patojen özellik taşıyan organizmaların genel özelliklerinden değildir?
- 12
Tütsüleme teknolojisinin avantajlarından biri nedir?
- 13
Balıklarda hangi vitamin eksikliğinde, kanın pıhtılaşma süresinde uzama, kas ve iç organlarda (visera) kanamalar (hemoraji) görülür?
- 14
Su ürünleri işleme tekniklerinde birincil kural aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Konserve su ürünleri işleme tekniği hangi aşamaları içerir?
- 16
Hangisi aç kalan larva ve yavru balıklarda görülen belirtilerden biri değildir?
- 17
« Kanın pıhtılaşması mekanizmasından sorumludur. Aynı zamanda bakteriyostatik ve ko-enzim fonksiyonları da söz konusudur. Eksikliğinde kanın pıhtılaşma süresinde uzama, kas ve iç organlarda (visera) kanamalar (hemoraji) görülebilir. » Bahsi geçen vitamin aşağıda seçeneklerden hangisinde verilmiştir?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi Hareketli Aeromonas Septisemisi (MAS) hastalığına neden olan bakterilerden biri değildir?
- 19Denizel flexibacteriosis hastalığına sebep olan etken aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Bir konunun özel bir durumun inceleyen yazılı esere ne ad verilir?