Gastronomi Ve Medya Ara 13. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
Kitle iletişim araçları yayıncılık açısından çeşitlilik gösterirler. aşağıdakilerden hangisi bu çeşitlilik arasına girmez?
Biçim ve konuları bakımından çeşitlidir. |
Sunulan içerik açısından çeşitlidir. |
Fiziki konum bakımından çeşitlidir. |
Coğrafi dağıtım açısından çeşitlidir. |
Kişi ve gruplar açısından çeşitlidir. |
Kitle iletişim araçları yayıncılık açısından çeşitlilik gösterirler:
a. Biçim ve konuları bakımından çeşitlidir: Eğlence, bilgi, eğitim vb. nitelikli yayınlar
olabilir.
b. Sunulan içerik açısından çeşitlidir: Haber, bilgi, yorum, fotoğraf, ses ve hareketli görüntü gibi farklı içerik türleri sunabilirler.
c. Kişi ve gruplar açısından çeşitlidir: Temsil ettikleri veya hitap ettikleri toplumsal gruplar açısından farklılıklara sahip olabilirler.
d. Coğrafi dağıtım açısından çeşitlidir: Yerel, bölgesel, ulusal veya uluslararası nitelikte
yayın yapabilirler.
2.Soru
Modern kitle iletişim araçlarının özünde barınan genel iletişim sürecinin unsurları aşağıdakilerden hangisidir?
- Kaynak - Kod - Kanal - Amaç
- Hedef - Geri besleme
- Kaynak - Kod - Kanal - Mesaj - Anlam
- Kaynak - Kod - Kanal - Mesaj
Yalnız I |
I ve II |
Yalnız III |
II ve IV |
I ve IV |
Modern kitle iletişim araçlarının doğuşu ile birlikte artık insanların ileti, olgu ve değerleri birbirleriyle yüz yüze gelmeden ve doğrudan karşılıklı etkile- şime girmeden paylaşabildikleri bu süreç, özünde genel iletişim sürecinin unsurlarını barındırmakta- dır. Bu unsurlar; kaynak, kod, kanal (araç), mesaj (ileti), hedef (alıcı) ve geri beslemedir (yansıma).
3.Soru
Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete Takvim-i Vekayi hangi yıl basılmıştır?
Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete Takvim-i Vekayi hangi yıl basılmıştır?
1831 |
1833 |
1835 |
1832 |
1830 |
Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete ise 11 Kasım 1831 tarihinde bir resmi gazete niteliğindeki Takvim-i Vekayi’dir
4.Soru
Türkiye’de içeriğini internete taşıyan ilk yayın hangisidir?
Hürriyet |
Milliyet |
Leman |
Akşam |
Aktüel |
Milliyet gazetesi, 27 Kasım 1996’da, içeriğinin tamamını ilk olarak Internet ortamına taşıyan gazetedir. Türkiye’de içeriğini Internet’e taşıyan ilk yayın ise Temmuz 1995’te Aktüel Dergisi olmuştur. Doğru seçenek E’dir.
5.Soru
Televizyonun insan hayatındaki yerini belli başlıklar altında toplandığında televizyonun insanlarda kalite, fiyat ve marka algısı oluşturulması aşağıdaki hangi başlığı kapsar?
Eğitim Aracı Olarak Televizyon |
İletişim Aracı Olarak Televizyon |
Kültür Aracı Olarak Televizyon |
Tüketim Unsuru Olarak Televizyon |
Eğlence Aracı Olarak Televizyon |
Tüketim Unsuru Olarak Televizyon
- Yayınlanan reklamlar aracılığıyla insanlar tüketime yönlendirilmektedir.
- İnsanlarda kalite, fiyat ve marka algısı oluşturulmaktadır.
- Piyasadaki mal ve hizmetlerden haberdar olmayı sağlamaktadır.
6.Soru
Aşağıdakilerden hangisi, Türk basın tarihindeki ilk mizah dergisidir?
Diyojen. |
Akbaba. |
Gırgır. |
Karakedi. |
Markopaşa. |
Türk mizah yayıncılığı, ilk siyasi mizah dergisi olarak 1870'de yayın hayatına başlayan ve kadrosunda Namık Kemal, Ebuziya Tevfik, Ali Bey gibi önemli isimleri barındıran Diyojen'le başlamaktadır.
7.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'de yayın yapan gastronomi konulu tematik kanallardan biri değildir?
Turkmax Gurme |
Planet Mutfak |
Cooking Channel |
24 Kitchen |
Food Network |
Cooking Channel, Food Network'ın A.B.D.'de kablo yayını yapan alt kanallarından biridir. Diğer kanallar ise Türkiye'de yayın yapan kanallardır.
8.Soru
Aşağıdaki filmlerden hangisi gastronominin doğrudan içinde yer aldıklarından biri değildir?
Julie & Julia |
Big night |
Big fish |
Chef |
Ratatouille |
Big fish, gastronomi konulu bir film değildir.
9.Soru
İlk Türk yemek kitabının yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
Mehmet Kamil. |
Ayşe Fahriye Hanım. |
Mahmut Nedim. |
Fahriye Nedim. |
Türabi Efendi. |
İlk Türk yemek kitabı olan Melceü't-Tabbahin, 1844 yılında basılmıştır ve yazarı Mehmet Kamildir.
10.Soru
1835 yılında Fransız Akademisi’nin sözlüğüne giren tanım olarak ‘midenin kanunu’ anlamına gelen kelime aşağıdakilerden hangisidir?
Sosyoloji |
Antropoloji |
Gastronomi |
Astronomi |
Astroloji |
1835 yılında Fransız Akademisi’nin sözlüğüne giren tanım olarak ‘midenin kanunu’ anlamına gelen kelime:
11.Soru
Gastronomi; Antik Çağ’dan günümüze tüketilen yiyecek ve içecekleri, beslenme usullerini, besinlerin hazırlanma ve sunum biçimlerini, aktardığı mutfak kültürüyle..... cümlesini aşağıdaki şıklardan hangisi tamamlar?
Tarih ve kültür alanıyla İlişkili olmuştur. |
Sosyoloji alanıyla İlişkili olmuştur. |
Kimya alanıyla İlişkili olmuştur. |
Fizik alanıyla İlişkili olmuştur. |
Estetik İletişim ve sanat alanıyla İlişkili olmuştur. |
Gastronomi;Antik Çağ’dan günümüze tüketilen yiyecek ve içecekleri, beslenme usullerini, besinlerin hazırlanma ve sunum biçimlerini, aktardığı mutfak kültürüyle Tarih ve kültür alanıyla İlişkili olmuştur.
12.Soru
Aralarında duygu ve düşünce birliği olmayan, belirli bir alana yayılmış topluluğa ne ad verilir?
Aile |
Grup |
Kitle |
Topluluk |
İletişim |
Kitle, aralarında duygu ve düşünce birliği olmayan, belirli bir alana yayılmış topluluk olarak tanımlanmaktadır.
13.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Anlamlandırma Kuramının işleyiş yollarından birisidir?
Modelleme |
Dağıtma |
Kişiselleştirme |
Daraltma |
Yaygınlaştırma |
Anlamlandırma Kuramının işleyiş yolları aşağıdaki gibidir: a. Yaygınlaştırma
b. Genişletme, c. Başkalaştırma, d. Sabitleştirme.
14.Soru
Aşağıdaki tematik yayıncı içeriklerinden hangisi, içerik tarzı olarak diğerlerinden farklılaşmaktadır?
Lezzet. |
Sofra. |
Yemek Zevki. |
Gastronomi Türkiye. |
FoodTime. |
Gastronomi Türkiye dergisinin hedef kitlesi yeme içme ve turizm sektörünün profesyonelleri olduğundan sadece yemek ve içmek ile ilgili değil oteller hakkında da bilgi verirken diğer seçeneklerdeki dergiler özellikle yemek ve içmek üzerinedir.
15.Soru
Gastronominin literatüre dahil edilmesi ile Avrupa’da restoran olgusunun keşfi ve evin dışında yemek yenilebilecek alanların varlığı toplumda hangi mesleğin gelişmesine yol açmıştır?
Gazetecilik |
Aşçılık |
Öğretmenlik |
Yazarlık |
Mühendislik |
Gastronominin literatüre dahil edilmesi ile Avrupa’da restoran olgusunun keşfi ve evin dışında yemek yenilebilecek alanların varlığı toplumda Aşçılık mesleğin gelişmesine yol açmıştır.
16.Soru
Aşağıdakilerden hangisi kitlenin özeliklerinden birisi yanlış verilmiştir ?
Farklılaşmamışlık |
Büyüklük |
Üyeleri birbirini ve profesyonel iletişimciyi tanımaz. |
Belli bir amaç doğrultusunda eylem yeteneği, ortak bilinç mevcuttur |
Mekânda sonsuz farklılık vardır. |
Kitlenin özellikleri maddeleştirilecek olursa şöyle bir sıralama yapılabilir:
1. Farklılaşmamışlık. Başka deyişle, kitle iletişimindeki hedef kitle, özelde tek tek biricik
bireylerden oluşsa da kitle iletişimi kapsamında örneğin 18-35 yaş aralığında, lise ve
üstü eğitim almış izleyici olarak tanımlanabilir. Bu haliyle sanki homojen bir kitle
yapısı varmış gibi düşünülür.
2. Büyüklük. Kavraması, yönetmesi güç bir büyüklük söz konusudur. Bir yayın yalnızca
o ülkenin değil, dünyanın pek çok yerinden eşanlı izlenebilir. Bu da büyük ve geniş kitleleri içermektedir.
3. Üyeleri birbirini ve profesyonel iletişimciyi tanımaz. Yukarıda söz edilen büyüklük
nedeniyle hem kitleyi oluşturan bireylerin birbirini tanıması hem de profesyonel iletişimciyle tanışmaları, birebir iletişim halinde olmaları olanaksızdır.
4. Belli bir amaç doğrultusunda eylem yeteneği, ortak bilinç yoktur. Başka bir deyişle,
kitle eylemde bulunamaz, kitle üzerinde eylemde bulunulur. Bu bakış açısıyla kitleye olumsuz bir anlam yüklenir.
5. Mekânda sonsuz farklılık vardır. Dünyanın pek çok farklı yerinde aynı anda aynı film
gösterime girebilir, aynı dergi yayınlanıp satılabilir. Bu da mekânsal bir sonsuzluğa yol
açar.
6. Bunun bir sonucu olarak izler kitlenin üyeleri amaç doğrultusunda ya da dışında etkilenir.
17.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Müzik ve Eğlence Programlarından biridir?
Aktüalite ve Popüler Televizyon Programları |
Tarım Programları (Bitki, hayvancılık vs) |
Dini Programlar (İbadet ve ahlaka yönelik programlar) |
Çocuk Programları (Okul öncesi ve okul dönemi programları) |
Belgesel Programları (Tarih, çevre, bilim teknoloji ve siyasi vs.) |
Müzik ve Eğlence Programları
- Diziler
- Evlilik Programları
- Filmler
- Gezi Programları
- Sabah Programları
-Magazin Programları
- Relity Showlar
- Reklamlar
- Spor Programları
- Söyleşi Programları
18.Soru
Kitle iletişimin ''kültürel tanıtım'' işlevinden başka işlevi var mıdır?
Toplumu ilgilendiren düşünceler hakkında bilgi sağlamaz, |
Sosyalleşme kurmayı sağlamaz, |
Topluma ait paylaşımlar yaratmasıyla sosyalleştirme, |
Ekonomik bilgi ve girdi sağlamaz, |
Politik görüş ve bilgi sağlamaz, |
Kitle iletişimin işlevlerinde de yaşanan gelişmelere açık olduğu görülmektedir.
*Topluma ait ve toplumu ilgilendiren gelişmeler hakkında bilgi sağlama işlevi,
* Toplumlara ait paylaşımlar yaratmasıyla sosyalleştirme işlevi,
* Ortak duygu, düşünce ve sonuç olarak davranış yaratmasıyla motive etme işlevi,
* Farklı topluluk ve toplumlardaki farklı bilgi ve düşünceleri aktarmasıyla tartışma işlevi,
* Tüm dünyadaki olay ve olgulara ilişkin sosyo-kültürel, ekonomik ve politik bilgi aktarılmasıyla eğitim işlevi,
* Kültür tanıtım işlevi ve
* Eğlence, müzik, sohbet, tartışma programları gibi medya unsurlarıyla eğlendirme işlevidir.
19.Soru
Türkiye'de gazete ne zaman basılmıştır?
1729 |
1968 |
1831 |
1927 |
1865 |
Türkiye’de kitle medyası incelenirken, ana hatlarıyla matbaanın 1729, gazetenin 1831, kamu yayıncılığı açısından radyonun 1927 ve televizyonun da 1968 yılında başladığı görülmektedir.
20.Soru
- Ev içi kullanıma izin veren medya araçları ve uluslararası mail sistemlerinin kurulması
- Matbaanın kullanılmaya başlamasıyla eserlerin çoğaltılması
- Mısır’da fonetik alfabenin bulunmasıyla kayıtların imkanlı hale gelmesi
Kitle iletişiminin tarihte geçirdiği aşamalara göre geçmişten günümüze doğru sıralama hangisidir?
I,II,III |
II,III,I |
III,II,I |
II,I,III |
I,III,II |
• M. Ö. 8. yüzyılda, Mısır’da fonetik alfabenin bulunmasıyla kayıtların imkanlı hale
gelmesi,
• 15. yüzyılın ikinci yarısında matbaanın kullanılmaya başlamasıyla eserlerin çoğaltılması,
• 19. yüzyılın ortasında ilerleyen matbaa ve kağıt üretim sistemiyle gazete, dergi ve fotoğraf gibi kitle iletişim araçlarının yaygınlaşması ve telgrafın icadı,
• 19. yüzyılın sonunda Avrupa ve Amerika’da hareketli fotoğraflama, ses sistemleri, video gibi eğlence amaçlı medya araçlarının ortaya çıkması,
• 20. yüzyılın ortalarında ev içi kullanıma izin veren medya araçları ve uluslararası
mail sistemlerinin kurulması,
• Son olarak 21. yüzyılda oldukça ilerleyen teknolojiyle bilgisayar ve İnternet, akıllı sistem ve telefonlar, uydu ve yazılımlar gibi kitle iletişimin en etkili araçlarının ortaya çıkmasıdır.
Doğru cevap C'dir.
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ