Gıda Coğrafyası Ara 12. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
Soyanın ana vatanı neresidir?
Batı Avrupa |
Kuzey Amerika |
Güney Amerika |
Doğu Asya |
Doğu Afrika |
Ana vatanı Çin ve Kore gibi Uzak Dogu ülkeler olan soya bitkisi 5000 yıl önce Doğu Asya ovalarında keşfedilmiştir. Doğru cevap D'dir.
2.Soru
Aşırı derecede ayrışmaya uğramış organik madde ürününe ne denilmektedir?
Laterit |
Podzol |
Tundra |
Humus |
Çernozyom |
Humus aşırı derecede ayrışmaya uğramış organik madde ürününe verilen isimdir.
3.Soru
Aşağıdakilerden hangisi hayvan beslenmesinde kullanılan yem bitkilerinden birisi değildir?
Çeltik |
Yonca |
Üçgül |
Bezelye |
Fiğ |
Baklagiller insanın beslenmesinde önemli bir gıda ürünü olmasının yanı sıra, gıda ve yağ sanayinin önemli bir ham maddesidir. İlk planda yemeklik baklagiller olarak isimlendirilen mercimek, fasulye, nohut, bezelye, bakla ve börülce akla gelir. Bunları yağ ve gıda sanayinde önemli bir oranı elinde bulunduran soya bitkisi ile hayvan beslenmesindeki önemli yem bitkilerinden yonca, korunga, üçgül, fiğ, burçak, bezelye, mürdük takip eder.
4.Soru
FAO 2012 verilerine göre dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı hangi ülkedir?
Japonya |
Mısır |
Meksika |
Güney Kore |
Çin Halk Cumhuriyeti |
FAO 2012 yılı verilerine göre dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı 24,5 milyon ton ile Japonya’dır. Japonya’nın ardından 17,7 milyon ton ithalat ile Mısır ikinci sırada yer almaktadır. Bu iki ülkeyi sırasıyla; 16,9 milyon ton ile Meksika, 14,3 milyon ton ile Güney Kore ve 14 milyon ton ile Çin Halk Cumhuriyeti izlemektedir.
5.Soru
Aşağıdakilerden hangisi entansif geçim tarım türünde başlıca ürünü oluşturmaktadır?
Yam |
Sorgum |
Çeltik |
Plantain |
Tapyoka |
Güney ve Dogu Asya’da ilkel geçim tarımında bazı farklılıklar dikkati çeker, burada verim daha yüksek, iş gücü kullanımı daha fazladır. Bu tür entansif (yogun) geçim tarımı olarak adlandırılır. Genellikle nüfusu kalabalık yerlerde görülür. En yaygın olarak görüldüğü ülkeler Çin, Hindistan, Kamboçya, Tayland, Kore, Filipinler, Pakistan gibi ülkelerdir. Bu tarımın yapıldıgı ülkeler dünya nüfusunun yaklaşık üçte ikisini barındırır. Arazinin yoğun bir şekilde kullanıldığı bu tarım türünde, çeltik baslıca ürünü oluşturmaktadır denilebilir.
6.Soru
Aşağıdakilerden hangisi yaprağı ve sürgünleri yenen sebzeler arasında değildir?
Lahana |
Enginar |
Marul |
Karnabahar |
Pırasa |
Pırasa yumru ve kök sebzeler grubuna girmektedir.
7.Soru
Dünya yaş sebze üretiminin yarısından fazlasını tek başına gerçekleştiren ülke hangisidir?
Çin |
Mısır |
Türkiye |
Meksika |
Hindistan |
Dünya yaş sebze üretiminin yarısından fazlasını tek başına gerçekleştiren ülke Çin dir.
8.Soru
Muz ilk olarak nerede kültüre alınmıştır?
Güney Doğu Asya |
Mümbit Hilal |
Güney Amerika |
Batı Afrika |
Orta Asya |
Dünyanın her tarafında seçilen ve tarımı yapılmaya başlanan ürünler çok büyük bir çeşitliliğe sahiptir. Değişik zamanlarda ve değişik yerlerde değişik ürün grupları insanların yaşam tarzının bir parçası olmuştur. Kısa zamanda da bunlar bulundukları yerden dışarıya, başka alanlara yayılmışlardır. Örneğin darı Batı Afrika’dan Hindistan’a, bir başka tahıl olan sorgum yine Batı Afrika’dan Çin’e kadar ulaşmış; karpuz Batı Afrika’dan önce yakın çevreye, sonra da bütün dünyaya yayılmıştır. Mısır, Orta Amerika’dan Kuzey Amerika’ya yayılmış; daha sonra da Portekizliler bu bitkiyi Atlas Okyanusu’nun karşı kıyısına taşımışlar ve Afrika’nın büyük kısmının temel gıda maddesi olmuştur. Muz ise Güneydoğu Asya’dan çıkmış ama Karayipler’in temel tarım ürünü olmuştur.
9.Soru
Tahıllar, sıcak iklim ve serin iklim tahılları olmak üzere iki grupta toplanır. Serin iklim tahılları 1-4° C sıcaklıkta çimlenebilirken, sıcak iklim tahılları 8-12° C ‘ye ihtiyaç duymaktadır. Buna göre aşağıdakilerden hangisi serin iklim tahıllarından biri değildir?
Pirinç |
Yulaf |
Buğday |
Arpa |
Çavdar |
Pirinç, sıcak iklim tahılları arasında yer almaktadır.
10.Soru
Aşağıdakilerden hangisi serin iklim tahıllarının özelliklerinden biri değildir ?
1-4 °C sıcaklıklarda çimlenebilir |
Büyüme ve gelişme dönemlerinde düşük sıcaklık ister |
8-12 °C sıcaklıklarda çimlenebilir |
Büyüme ve gelişme dönemlerinde kapalı ve nem değeri yüksek hava şartları ister |
Olgunlaşma döneminde sıcak ve güneşli günler ister |
8-12 °C sıcaklıklarda çimlenme serin iklim tahıllarının özelliklerinden biri değildir.
11.Soru
Ülkemizde sebze yetiştiriciliği en fazla hangi bölgede gelişmiştir?
Akdeniz |
Ege |
Karadeniz |
Doğu |
Güneydoğu |
Türkiye’de topografya, iklim ve toprak koşullarındaki bu çeşitlilik tarıma ürünlerine de yansımıştır. Türkiye’de yetiştirilen tarım ürünleri büyük bir çeşitlilik gösterir. Bu durum Türkiye’de farklı tarım bölgelerinin ortaya çıkmasına sebep olmuştur. Fakat, ülkemizde sebze yetiştiriciliği en fazla Akdeniz Bölgesi’nde gelişmiştir. Doğru cevap A'dır.
12.Soru
Tahılların üretildikleri yıl içinde tüketilme zorunluluğu yoktur. Bunun nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
tarımı en kolay ürün olması |
yetiştirilmelerinde makine kullanılması |
saklanması ve depolanmasının kolay olması |
dünyada birçok insanın temel besin maddesi olması |
bazı bölgelerde yetiştirilen tek ürün olması |
Tahıllar, tarımı en kolay ürünler arasında yer almaktadır. Yetiştirilmelerinde tarım makineleri yoğun olarak kullanılabilmektedir. Tahıllar, saklanması ve depolanması kolay tarım ürünleridir. Bu nedenle üretildikleri yıl içinde tüketilme zorunluluğu yoktur. Dünyada milyarlarca insanın temel besin maddesi olan tahıl, bazı bölgelerde yetiştirilen tek tarımsal ürün olması nedeniyle beslenme açısından çok önemlidir. Cevap C'dir.
13.Soru
Aşağıdakilerden hangisi yumru ve kökleri yenen sebzeler grubuna girer?
Soğan |
Kuşkonmaz |
Brokoli |
Karnabahar |
Dereotu |
Yumru ve kökleri yenen başlıca sebzeler soğan, sarımsak, pırasa, havuç, turp, şalgam, kırmızı pancar, kök kereviz, patates ve yer elmasıdır. Ana yurdu Orta Doğu ve Hindistan olan soğan, zambakgiller familyasından olup sarımsak ile yakın akrabadır. Kışlık ve yazlık çeşitleri bulunur. Soğan serin iklim sebzesi olmakla birlikte değişik iklimlerde yetiştirilmektedir.
14.Soru
1 gr. yağ kaç kaloridir?
3 |
6 |
9 |
10 |
12 |
1 gr. yağ 9 kaloridir.
15.Soru
FAO 2012 yılı verilerine göre dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı kimdir ?
Endonezya |
Japonya |
Afrika |
ABD |
Türkiye |
FAO 2012 yılı verilerine göre dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı Japonya'dır.
16.Soru
Tarım ve sıcaklık arasındaki ilişkiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru bir ifadedir?
Sıcaklığın bitkilerin yetişmesinde etkisi azdır. |
Sıcaklık vejetasyon süresini etkilemektedir. |
Optimum sıcaklıkların bitkisel üretimde etkisi azdır. |
Bitkilerin sıcaklık isteği ekvatora gittikçe azalır. |
Sıcak iklim kuşağında çimlenme 20 derece civarındadır. |
Hava ve toprak sıcaklığı bitkilerin yetişmesi üzerinde önemli etkiye sahiptir. Sıcaklık bütün beşeri^ faaliyetleri olduğu gibi tarımsal faaliyetleri de kontrol eden en önemli iklim elemanıdır. Sıcaklık, bitkisel üretimi; vejetasyon süresi, sıcaklık eşik değerleri, optimum sıcaklıklar ve toplam sıcaklıklar yönüyle etkilemektedir. Her ürünün yetişme devresinin çeşitli aşamalarında gelişmesini etkileyen minimum, optimum ve maksimum sıcaklık değerleri vardır. Bitkilerin sıcaklık isteği kutuplara yakın bölgelerden Ekvatora doğru gidildikçe artar. O¨rneğin tohum çimlenmesi için kutuplara yakın bölgelerde ortalama bir değer olarak sıfır derece civarındayken ılıman kuşakta 5, sıcak iklim kuşağında 10 derece kadardır.
17.Soru
Aşağıdakilerden hangisi ülkemizde yetişen bamya türlerinden biri değildir ?
Amasya |
Sultani |
Çarliston |
Bornova |
Balıkesir |
C¸eşitli vitaminler ve besin maddeleri yönünden zengin olan bamyanın sindirimi de kolaydır. Bundan dolayı diyetlerde sıklıkla önerilmektedir. U¨lkemizde Amasya (çiçek), Sultani, Bornova (kınalı) ve Balıkesir (tombul) bamyası gibi türleri yetiştirilmektedir. Doğru cevap C şıkkıdır.
18.Soru
Üçüncü Tarım Devrimi’yle ilgili aşağıda verilenlerden hangisi doğrudur?
Geçmişi oldukça eskidir. |
Makineleşme ve gübre kullanımı önemli etkenlerden biridir. |
İlaçlar bu dönemin sonunda kullanılmaya başlanmıştır. |
Başlangıcı 1920’li yıllarda Avrupa’ya uzanmaktadır. |
Düşük verimli tohumlar dönem boyunca kullanılagelmiştir. |
U¨çüncü Tarım Devrimi’nin geçmişi oldukça yenidir, yirminci yüzyılda ortaya çıkmıştır. Bu dönem birkaç aşamadan oluşur. O¨nce 20. yüzyılın başlarında 1920’li yıllarda Amerika’da başlayan ardından İkinci Dünya Savaşı sonrasında Avrupa’da da yayılan tarımda makineleşme, tarımda insan ve hayvan gücünün yerini alan önemli bir gelişmedir. Ardından yine ABD’de 1950’li yıllarda kullanılmaya başlanan kimyasal gübreler ve tarım ilaçları birkaç on yıl içinde dünyanın pek çok yerine yayılmıştır. Görülüyor ki üçüncü tarım devrimi olgusu yirminci yüzyılda 50-60 yıllık bir süreçte hızla ortaya çıkmıştır. Bu dönemde sanayi ülkelerinde geliştirilen ilaç ve gübreler ile yüksek verimli tohumlar «Yeşil Devrim» olarak anılmaya başlanan tanımı doğurmuştur.
19.Soru
Panicum teriminin eş anlamlısı aşağıdakilerden hangisidir?
Mısır |
Yulaf |
Çavdar |
Buğday |
Darı |
Darı diğer bir deyişle panicum, graminie ailesinden üç bitki cinsine verilen isimdir. Türleri sorgum, kum darı, cin darı, kocadarı olarak bilinir. Doğru cevap E şıkkıdır.
20.Soru
I. İklim durumu en önemli etkenlerdendir.
II. Yıllık yağış miktarının 200-1500 mm aralığında olması gerekmektedir.
III. Farklı iklimlere uyumu kolaydır.
Baklagillerin dünyadaki yayılışıyla ilgili olarak yukarıdakilerden hangileri doğrudur?
Yalnız I. |
Yalnız III. |
I-II. |
II-III. |
Hepsi |
Tahıllar Baklagillerin yetişmesinde sahanın iklim durumu, sahip olunan arazinin yükselti değerleri, tarıma elverişli alan miktarı, su kaynaklarına sahiplik gibi etkenler önemli ölçüde tarımsal faaliyetlerin yoğunluğunu belirlemektedir. Genel olarak baklagiller sıcaklığın 5 ile 38 derece , yıllık yağışın 200 - 1500 mm aralığında olan sahalarda yaşayabilme kabiliyetine sahiptirler. Bu nedenle farklı iklim alanlarına, sıcaklıklara (soğuk, sıcak) uyumu, kurak ve yağışlı sahalarda yetişebilme, kışlık ekim ve yazlık ekim yapılabilme, ekim nöbetine girebilme özelliği birçok türü ortaya çıkarmış ve baklagillerin kutup alanları dışında geniş bir sahaya yayılmasına imka^n vermiştir.
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ