Gıda Coğrafyası Final 1. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

-Gülgiller familyasından olan bu meyvenin dünyada 6.500 çeşidi bulunmaktadır.

-Soğuklama isteği 7 °C’nin altında olup 2.300- 2.700 saattir.

-Soğuğa dayanıklı olduğu için Türkiye’nin birçok yerinde yetiştirilmektedir

Yukarıda verilen özellikler aşağıdaki meyvelerden hangisine aittir?


Üzüm

Armut

Şeftali

Portakal

Elma


2.Soru

 Türkiye aşağıdakilerden hangisinin üretiminde dünyada ikinci sıradadır?


Yumurta

Tavuk eti

Tereyağı

Peynir 

Bal


3.Soru

Genellikle olgunlaşmadan toplanıp kurutulmuş olan gri, kahve, yeşil ya da siyah renkli, yüzeyleri buruşuk meyveleri olan baharat türü hangisidir?


Kahve

Karabiber

Kakule

Çini biberi

Karanfil


4.Soru

Aşağıdakilerden hangisi FAO 2012 yılı verilerine göre dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı ülkesidir?


Mısır

Meksika

Güney Kore

Japonya

Çin Halk Cumhuriyeti


5.Soru

FAO verilerine göre 2012 yıllında dünyanı en büyük tahıl ihracatçısı olan ülke hangisidir?


Çin

ABD

Ukrayna

Rusya

Arjantin


6.Soru

ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Merkezindeki araştırmacıların ölçütlerine göre bir insanın alması gereken en az ORAC birimi ne kadar olmalıdır?


100

200

300

600

700


7.Soru

Dünya genelinde kişi başına ortalama günlük protein tüketimi kaç gramdır?


20

40

60

80

100


8.Soru

Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, 1970-2014 döneminde dünya hayvan varlığında en çok artış görülen iki kara hayvan varlığı aşağıdakilerden hangisidir?


Manda - Kanatlı

Sığır - Kanatlı

Manda - Keçi

Koyun - Kanatlı

Keçi - Koyun


9.Soru

Vücudun gelişmesinde, kendini yenilemesinde hücre, vücut sıvıları ve antikor yapımında kullanılan makro besinler hangileridir?


Proteinler

Vitaminler

Mineraller

Yağlar 

Karbonhidratlar


10.Soru

Afrika kökenli olan ve Eski Mısırlılara kadar dayanan yağ bitkisi aşağıdakilerden hangisidir?


Haşhaş

Zeytin

Susam

Çörtlük otu

Ardıç


11.Soru

Gıdalara tat, lezzet, koku ve renk verici olarak ya da gıdaları daha iyi saklayabilmek için gıdalara katılan maddelere ne ad verilir?


Baharat

Antioksidant

Marinasyon

Füme

Probiyotik


12.Soru

Baharatları böceklerden arındırmak için aşağıdaki yöntemlerden hangisi kullanılmaktadır?


Fumigasyon

Sterilizasyon

Işınlama

Isıl İşlem

Kurutma


13.Soru

Türkiye bal üretiminde birinci sırada yer alan bölge hangisidir?


Ege Bölgesi

Akdeniz Bölgesi

Doğu Karadeniz Bölgesi

Doğu Anadolu Bölgesi

İç Anadolu Bölgesi


14.Soru

Bamyanın ana vatanı neresidir?


Afrika

Mısır

Çin

Endonezya

Türkiye


15.Soru

Etin bileşimindeki su oranı % kaç dır?


% 75

% 50

% 30

% 15

% 5


16.Soru

Türkiyede tarım topraklarının yaklaşık % kaçı tahıla ayrılmıştır ?


96

58

25

43

49


17.Soru

Türkiye aşağıda yer alan ürünlerin hangisinin üretiminde dünyada ikinci sırada yer almaktadır?


Bal

Süt ve süt ürünleri

Yumurta

Kırmızı et

Beyaz et


18.Soru

Aşağıdaki ülkelerden hangisi sağlıksız beslenme sıralamasında ilk sırada yer almaktadır?


Türkiye

Çin

ABD

Hindistan

Fransa


19.Soru

Aşağıdakilerden hangisinde üzümün yetiştirme koşulları ile ilgili doğru bilgi verilmemiştir?


Asma gelişme devresi oldukça uzun olan bir bitkidir.

Bağ kurulacak bölgenin yıllık aktif sıcaklık toplamının en az 1600 derece olması gerekir.

Asma, günlük ısı ortalaması 25 dereceyi bulunca gelişmeye başlamaktadır.

Asmanın kökleri diğer bitkilere oranla daha az yağış alan yerlerde de yetişebilmektedir.

Daha sıcak ve daha soğuk iklim şartlarına adaptasyon yeteneği yüksektir.


20.Soru

Endonezya'da bir tohumun çimlenmesi için gereken sıcaklık kaç derecedir?


2 °C

 

 

 

4°C

6°C

8°C

10°C