OSMANLI MUTFAĞI Dersi Mutfak ve Sofra Araç Gereçleri soru detayı:

CEVAP:

Bu dönemde kullanılan Avrupa porselenleri
arasında Beyaz Saksonya balık tabağı-Beyaz Saksonya
çorba kâsesi maa kapak-Beyaz Saksonya pilavlık maa
kapak-Beyaz Saksonya sahan maa kapak-Beyaz Saksonya
şurup kâsesi-Beyaz Saksonya tatlı tabağı-Beyaz Saksonya
zerde kâse maa kapak-Beyaz zemin üzerine yaldızlı
çiçekli kebir-Beyaz zemin üzerine yaldızlı çiçekli porselen
yemişlik-Çin kari ve yazılı salata tabağı-Dalgalı Saksonya
çukur tabak-Fransız kari hoşab kâsesi-Fransız kari tabakGüllü
Saksonya çorba kâsesi maa kapak-Hintkari maa
kapak ve tabak fincan-İngiliz kari ma’i tabak-Kapakları
sim Saksonya desti-Kapaklı ve tabaklı tereyağ kâsesiLacivert
zemin üzerine yaldızlı çiçekli ve yeşil ayaklı
yemişlik-Lacivert zemin üzerine yaldızlı çiçekli ve yeşil
bayraklı maa kapak porselen çiçeklik-Lacivert zemin
üzerine yaldızlı çiçekli ve yeşil kapaklı ve tabaklı tereyağı
kâsesi-Lacivert zemin üzerine yaldızlı çiçekli ve yeşil maa
kapak komposto-Paris kari sakız kâsesi-Pembe zemin
üzerine yaldızlı ayaklı yemiş kâsesi-Pembe zemin üzerine
yaldızlı çiçekli ortası güllü yemiş tabağı-Pembe zemin
üzerine yaldızlı çiçekli porselen çorba tabağı-Pembe
zemin üzerine yaldızlı çiçekli porselen yemek tabağı-
Pembe zemin üzerine yaldızlı kahve fincanı Penbe zemin
üzerine yaldızlı kahve tabağı-Pembe zemin üzerine
yaldızlı kebir salata tabağı-Pembe zemin üzerine yaldızlı
komposto kâsesi-Pembe zemin üzerine yaldızlı sagir salata
tabağı-Pembe zemin üzerine yaldızlı komposto ayağı-
Pembe zemin üzerine yaldızlı tabak-Porselen sepetPortekiz
kari muhallebi tabağı-Saksonya aşure testisiSaksonya
börek tabağı-Saksonya çorba kâsesi-Saksonya
dalgalı çukur tabak-Saksonya ekmek tabağı-Saksonya
kadayıf tabağı-Saksonya kahvealtı tabağı-Saksonya lokma
tabağı-Saksonya muhallebi tabağı-Saksonya pilav
tenceresi maa kapak-Saksonya sahan takımı-Saksonya
salata tabağı-Saksonya tuzluk-Saksonya zerde kâsesi yer
alır.