OSMANLI MUTFAĞI Dersi Mutfak ve Sofra Araç Gereçleri soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

19. Yüzyılda sofralarda yer alan altın ve gümüş servis
takımları nelerdir?


CEVAP:

Altın çatal ve bıçak-Altın çay ibriği-Altın fincanAltın
kaşık takımı-Altın maşa ve şekerlik-Altın su kupası-
Altın süt ibriği-Altın tabak-Altın tepsi-Altın tuzluk-Beyza
çay tepsisi-Gümüş av büyük bıçağı-Gümüş balık bıçak
çatalı-Gümüş beş kollu şamdan-Gümüş börek maşası-
Gümüş büyük balık bıçağı-Gümüş büyük et bıçağı-Gümüş
büyük müdevver tepsi-Gümüş çay ibriği-Gümüş çay
kaşığı-Gümüş çiçeklik-Gümüş çorba kaşığı-Gümüş çorba
kepçesi-Gümüş dondurma kaşığı-Gümüş dondurma
maşası-Gümüş dondurma takımı-Gümüş ekmek ve börek
sepeti-Gümüş fındık kıracak-Gümüş hardallık maa kapakGümüş
ibrik ve tepsi-Gümüş iki raflı yemiş tabağı-Gümüş
istiridye çatalı-Gümüş kahve ibriği-Gümüş kahve kaşığı-
Gümüş kuşkonmaz maşası-Gümüş müdevver tepsi-Gümüş
pay çatalı ve kaşığı-Gümüş peynir bıçağı-Gümüş sıcak su
bardağı-Gümüş sirkelik-Gümüş sofra bıçağı-Gümüş sofra
çatalı-Gümüş sofra kaşığı-Gümüş sütlük-Gümüş şamdanGümüş
şeker kâsesi-Gümüş şeker maşası-Gümüş şerbet
kaşığı-Gümüş terbiye kaşığı-Gümüş tuz kaşığı-Gümüş
tuzluk-Gümüş üzüm mikrazı-Gümüş yağ tabağı-Gümüş
yemiş bıçak ve çatalı-Gümüş yemiş çatalı-Gümüş yemiş
kâsesi-Gümüş yemiş kaşığı-Gümüş yemişlik-Gümüş
yumurta kaşığı-Saksonya altın kebir kâse-Saksonya altın
sagir kâse-Sim leğen ibrik-Sim şerbet kupası-Som tatlı
kaşığı uçları mercan-Tatlı hokkası-Tatlı takımı.