İÇECEK BİLGİSİ Dersi Meşrubatlar (Gazlı İçecekler, Meyve Suları, Enerji İçecekleri ve Maden Suları) soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: 1960’lardan günümüze gazozlu içecek markalarının tarihi sürecinden bahsediniz.


CEVAP: 1960’lı yılların sonlarında bine yakın yerel gazoz markası bulunmaktaydı. Gazozhane cenneti olan Beyoğlu’nda başlayıp kısa süre sonra Anadolu’ya yayılan ve her şehrin kendine özgü tatlarıyla üretilen gazoz markaları, 1964 yılında iki yabancı kola markasının pazara girmesiyle, gazoz imalatçılarının önemli bir kısmını oluşturan Gayrı Müslimlerin göç etmesiyle, yavaş yavaş azalmıştır. 2000’lerden sonra gazoz ve meyveli içecekler ve uzun yıllardır yerel kalan ve bazıları yok olan markalar, bugün tekrar üretilmeye başlamıştır.