YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Akdeniz Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Akdeniz Bölgesi’nin coğrafyasını açıklayınız


CEVAP:

Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinden biri olan
Akdeniz Bölgesi, yurdumuzun güneyinde adını aldığı
Akdeniz kıyısı boyunca uzanır. Batı ve kuzey batısında
Ege, kuzeyinde İç Anadolu, doğusunda Güneydoğu
Anadolu Bölgeleri ve Güneydoğu’dan Suriye ile komşudur,
güneyinde ise Akdeniz bulunur. Türkiye’nin başka
bölgelerinde olduğu gibi Ak- deniz Bölgesi’nde de bölge
sınırları ile yönetim birimleri olan illerin sınırları tümüyle
çakışmaz. Batıda Köyceğiz dolaylarından başlayarak,
doğuda Hatay ilinin bitim nok- tası olan Basit Burnu
yakınına kadar sokulur. Yaklaşık 120.000 km2’lik yüz
ölçümüyle Türkiye’nin toplam yüz ölçümünün yaklaşık
%15’ini oluşturur ve alan bakımından be- şinci sırada yer
almaktadır. Hatay, Adana, Osmaniye, İçel, Antalya,
Isparta, Burdur ve Kahramanmaraş ilinin büyük bir
bölümü Akdeniz Bölgesi’ndedir. Akdeniz Bölgesi’nde
toprağı olan diğer iller şunlardır; Konya, Karaman,
Denizli, Muğla, Afyonkarahisar, Ga- ziantep ve Kilis.
Bölgenin büyük bir kısmı Toros Dağları ve yüksek
platolarla kaplıdır. Batı ve Orta Toroslar bölge içinde
geniş yer tutar. Batı Toroslar Antalya Körfezi’nin her iki
yanında da yer alır. Orta Toroslar, güneybatı - kuzeydoğu
yönlü uzanan üç kütleden oluşur. Akdeniz Bölgesi’nde
Toroslardan başka Hatay- Kahramanmaraş istikametinde
uzanan dağla- rın oluşturduğu bir dış sıra hâlinde Nur
(Amanos) Dağları bulunur. Ovaları; Çukurova, Amik,
Antalya ve Göller Yöresindeki çöküntü ovalarıdır. Bu
bölgedeki ovalar çöküntü alanlarında alüvyonların
yığılması ile oluşmuş birikim alanlarıdır. Bu birikim
alanların- dan en önemlileri Çukurova delta ovası ile
Hatay çukurluğundaki Amik Ovası’dır. Ak- deniz
Bölgesi’nin batısında da kıyıda Antalya Ovası ile bölgenin
en önemli akarsuları, Asi, Seyhan, Ceyhan, Göksu,
Manavgat, Aksu ve Dalaman Çayı’dır. Bölge göl
bakımından zengindir. Batısında Göller Yöresi’nde;
Beyşehir, Eğirdir, Burdur, Acıgöl, Suğla, Söğüt, Sal- da,
Elmalı ve Kovada gölleri bulunur