CEVAP: Alakart kahvaltı servisinde masanın düzenlenmesi üç aşamada gerçekleşir: • Masa örtüsü ya da Amerikan kahvaltı seti masaya yerleştirilir. Kahvaltı tabağı, kahvaltı bıçağı, kahvaltı peçetesi, çay ve kahve fincan alt tabağı ile kaşığı masaya yerleştirilir. • Müşteri kahvaltı masasına gelmeden önce çiçek vazosu, paketlenmiş reçel ve bal, poşet şeker ve tatlandırıcı ile tuz ve biberlikler masaya yerleştirilir. • Müşteri kahvaltı masasına oturduktan sonra ekmek çeşitleri, tereyağı ve peynir getirilir ve daha sonra çay ya da kahve servisi yapılır.