OSMANLI MUTFAĞI Dersi Osmanlı Mutfağında Modernleşme soru detayı:
SORU:
Amerika menşeli bir meyve olan domates Osmanlı
sarayına hangi yıllarda girmiştir?
CEVAP:
Amerika menşeli bir meyve olan domates
Osmanlı sarayına 1690’larda girmişti. Fakat en başta yeşil
olarak tüketiliyordu. 1800’lerden itibaren hem yeşil hem
de kırmızı domates düzenli olarak saray mutfaklarına
alınmıştır.