DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi ORTA VE KUZEY AMERİKA MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Amerika Birleşik Devletleri, kuzeyde Kanada ve güneyde Meksika ile komşu olan, doğusunda Atlantik Okyanusu’na ve batısında Pasifik Okyanusu’na kıyısı vardır. Yılın aynı döneminde pek çok iklim türünün görüldüğü Amerika Birleşik Devletleri’nde özellikle mısır ve tahıl üretimi dünya ölçeğinde en üst sıralardadır. Ülke topraklarının yaklaşık olarak yarısı ekilebilir tarım arazisidir. Tarımda yüksek teknoloji kullanımı, toprakların geniş ve verimli olması, iklim şartlarına göre uygun ürün seçiminin yapılması gibi etmenlerden dolayı tarım ürünü üretimi oldukça fazladır. Özellikle mısır bu üretimde dikkat çeker. Mısır hemen hemen her bileşeniyle kullanılmaktadır. Mısırın yanısıra buğday, soya, şeker pancarı, pamuk, tütün ve turunçgil üretimi de oldukça fazladır. Süt ürünleri bakımından oldukça önemli üretim rekoltelerine ulaşılan ülkede hayvancılığın her türü yapılmaktadır. Domuz çiftlikleri, kümes hayvancılığı ve büyük baş hayvancılığın çok üst seviyede yapıldığı ülkede küçükbaş hayvancılık daha geriden gelir. Ayrıca doğu ve batı eyaletlerde balıkçılık da gelişmiştir.