CEVAP: Amaç, toprağın organik madde miktarını artırmak için toprak yüzeyindeki yabancı otlarla birlikte anızı toprağa karıştırmak; özellikle kurak zamanlarda ve bölgelerde nem kaybını önlemek için tarla yüzeyinde bir yalıtım tabakası oluşturmak ve yine yüzeyde bitkisel artıkları parçalayarak humusa dönüştürecek mikroorganizmaların faaliyetleri için uygun koşulları sağlamaktır.