DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi GÜNEY AMERİKA ÜLKELERİ MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Aztek Uygarlığı milattan sonra 1200-1535 yılları arasında Orta Amerika’da hüküm sürmüştür. Meksika Körfezi’ne ve Pasifik Okyanusu’na sınırı olan uygarlığın başkenti Tenochtitlan’dı. Zengin bir mitoloji ve kültürel mirasa sahip olan Aztekler’in başkenti Tenochtitlan, günümüzde Ciudad de Mexico’nun bulunduğu Texcoco Gölü üzerine inşa edilmiş bir ada kentiydi. Etrafı volkanik
dağlarla çevrili olan bu bölgede Kolomb öncesinde, Teotihuacan ve Toltec Uygarlıkları da hüküm sürmüştür.