MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Kavramı, Tarihi ve Önemi soru detayı:
SORU:
Başlıca menü kartı türleri nelerdir?
CEVAP:
Başlıca menü kartları şunlardır:
- Ziyafet ve Düğün Menü kartları
- Günün Yemeği Kartları
- Çocuk Menüsü Kartları
- Oda Servisi Menü Kartları
- Kahvaltı Menü Kartları
- Alakart Restoran Menü Kartları
- İçecek Kartları
- California Menü Kartı (24 Saat)
- Fiks Menü Kartı
- Etnik Menü Kartları