YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Bazı özel servis konuları nelerdir?


CEVAP: Bazı özel servis konuları şöyle sıralanabilir: • Kahvaltı servisi, • Çorba servisi, • Hamur işleri servisi, • Salata servisi, • Peynir servisi, • Flambe servisi, • Fondü servisi, • İstiridye servisi, • Çay servisi, • Oda servisi.