GENEL BESLENME Dersi BESİN SATIN ALMA VE SAKLAMA İLKELERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Besin satın alma sisteminin hedeflerinden maliyetin ve karın buluşturulması ilkesi nedir?


CEVAP:

Maliyetin ve karın buluşturulması: Satın alma işlemini gerçekleştiren birey, elde bulunan bütçeye bağlı kalarak, gerekli malzemelerin devamlılığından sorumludur. Bunu sağlarkan bir yandan kurumun fazla harcama yapmasını önlemek, diğer yandan tüketiciye  unulacak ürünün kaliteli olmasını sağlamak gibi bir görev üstlenir. Maliyeti azaltmak için düşük fiatlı ürün satın alma yoluna gitmek tüketici memnuniyitsizliği riski yaratabilir.