DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi GÜNEY AMERİKA ÜLKELERİ MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Bir toplumun mutfak kültürünün oluşmasında inanışlar, sosyal yaşam, yaşanan bölgenin coğrafi konumu, toprak yapısı, iklimi, biyolojik çeşitliliği, ekonomik yapısı, bölgenin doğal kaynakları ve siyasi yapısı etkilidir. Tüm bu faktörlere ek olarak bölgede daha önce yaşamış olan uygarlıklar, yenidünya düzeniyle birlikte gerçekleşen istilalar, göçler, kölelerin getirilmesi, teknoloji transferleri ve kültür transferleri sonucunda geçmişi yerli kabilelere ve Orta Amerika’da yaşamış olan Maya ve Azteklerle Güney Amerika’nın büyük uygarlığı olan İnkalara dayanan Güney Amerika Mutfağı gelişerek günümüze kadar gelmiştir.