CEVAP:

Şerbet için, toz şeker ve su kaynatılır. Limon tuzu
ilave edilir. Soğumaya bırakılır. Bir kaba yumurta,
zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve un aktarılır.
Malzemeler boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Ayçiçek yağı derin bir kızartma tenceresinde iyice ısıtılır.
Hazırlanan hamurdan yemek kaşığı ile parçalar alınıp
yavaş yavaş yağa atılır. Sık sık alt üst ederek lokmaların
tüm yüzeylerinin kızarması sağlanır. Kızaran hamurlar
servis tabağına alınır ve ılımaya bırakılır. Hazırlanan
şerbet derin bir kaseye dökülerek kızarmış hamurlar
şerbete atılır. Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapılır.