TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA Dersi LİPİTLER soru detayı:
SORU:
Biyolojik membranların genel özellikleri nelerdir?
CEVAP:
Biyolojik membranların genel özelliklerini şu şekilde sıralayabiliriz:
• Membranların kalınlıkları 60-100 Å arasında değişir. Bu sayede tabaka benzeri bir yapıyı oluşturarak hücreyi korurlar.
• Yapılarında lipit, protein ve az miktarda karbonhidrat bulunur.
• Membranlar asimetrik bir yapıya sahiptirler. Bu özellik onların iç ve dış yüzeylerinin farklı olmasını sağlar.
• Membran lipitleri hem hidrofilik hemde hidrofobik yapıya sahip moleküllerdir