OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi DESTEK HİZMETLER KAVRAMI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Büyük ve küçük otel işletmelerinde destek hizmetlere yönelik departman oluşturulmasında bir fark var mıdır?


CEVAP:

Destek hizmetlerin bir bölüm olarak düzenlenmesi genellikle büyük otel işletmeleri için söz konusudur. Küçük otellerde çok fazla hizmet çeşitlemesine gidilmediği ve hizmet sunumu küçük ölçekte olduğu için bu hizmetlerin dışarıdan karşılanması daha rasyonel olabilmektedir.