GENEL BESLENME Dersi BESİN HAZIRLAMA VE PİŞİRME İLKELERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
C vitamini okside eden enzimin faaliyeti nasıl önlenebilir?

CEVAP:
Sebzeler pişirileceğinde kesilir kesilmez sıcakla temas ettirilirse bu
enzimin faaliyeti önlenmiş olur.

BESİN HAZIRLAMA VE PİŞİRME İLKELERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön