CEVAP: Çay servisinde dikkat edilecek bazı hususlar şöyle sıralanabilir: • Servis edilecek malzemenin; yani tepsi, fincan veya bardak, kaşık ve tabağın temizliğinden ve sağlamlığından emin olunmalıdır. Özellikle ruj lekelerine ve çatlaklıklara dikkat edilmelidir. • Sipariş alırken sipariş ayrıntılarını not ederek hatalara meydan bırakılmamalıdır. Örneğin; bazı konuklar açık çay bazıları koyu demli çay ister. • Sıcak içecekler, ısıtılmış fincan ve bardaklarda servis edilmelidir. • Bardak ve fincanlarda dudak payı bırakılmalıdır. • İçecek, fincanın ya da bardağın dışına taşırmadan servis edilmelidir. • Şeker şekerlikle ve maşayla servis edilmelidir.