DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi GÜNEY AMERİKA ÜLKELERİ MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Açık ateşte et pişirme yöntemi olarak bilinen
Churrascaria, Brezilya ve civarında sıkça kullanılan bir
pişirme tekniğidir. Kavram yağına sarılarak şişe geçirilmiş
et odun ateşinde pişirilir ve müşterinin yanında ince dilim
halinde kesilerek servis edilir.