KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ Dersi Konaklama Hizmetlerinde Kalite soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Demin'in kalite yönetim yaklaşımın temel ilkeleri nelerdir?


CEVAP:

Deming toplam kalite yönetiminin klasik ilkeleri arasında yer alan 14 ilke
geliştirmiştir :
• Sürekli iyileştirme ve geliştirme temel amaç olmalıdır.
• Yeni bir felsefe (kalite felsefesi) benimsenmelidir.
• Üretim sonunda yapılan kalite kontrole son verilmelidir.
• Tedarikçilerin sadece fiyata/maliyete dayalı olarak seçilmesine son verilmelidir.
• Sorunlu alanları bulabilmek için istatistiksel yöntemler kullanılmalıdır.
• İş içinde ve işbaşı eğitimlerde istatistiki yöntemler uygulanmalıdır.
• Denetim yöntemleri geliştirilmelidir.
• Korkuya son verilmelidir.
• Bölümler, birimler ve tüketiciler arasındaki duvar ve sınırlar kaldırılmalıdır.
• Nasıl yapılacağına dair destek sağlamadan poster ve sloganlarla insanları eğitmeye son verilmelidir.
• Sayısal kotalara bağlanmış iş standartları terk edilmelidir.
• Çalışanların yaptıkları işle övünmelerinin ve kendilerini işlerine adamalarının önündeki engeller kaldırılmalıdır.
• Eğitim ve kendini geliştirme anlayışı kurumsallaştırılmalıdır.
• Yukarıda sayılan bu 13 maddede belirtilen değişimi gerçekleştirecek yönetim anlayışı benimsenmelidir